Die Diffusion von Wasserstoff durch Metalle bei hohen Temperaturen ist ein wichtiges Thema für Tritiumsysteme und wasserstoffbetriebene Fahrzeuge.Die Lehrdiffusion im Bachelor-Materiallabor profitiert von Erfahrungen aus erster Hand mit osmotischen Messungen.Um das Eindringen von Wasserstoff durch ein Edelstahlrohr zu demonstrieren, wurde ein Experiment durchgeführt.Der Zweck dieser Arbeit bestand darin, festzustellen, wie gut die Ergebnisse dieses Experiments mit den herausragenden Literaturwerten für den Diffusionskoeffizienten und die Löslichkeit von Wasserstoff in Edelstahl übereinstimmen.Wasserstoff und Argon wurden in einem beheizten Tank gemischt, der ein Spiralrohr aus Edelstahl 316 enthielt.Durch das Rohr wurde reines Argon-Spülgas in ein Massenspektrometer geleitet, wo die Zusammensetzungstransienten der jeweiligen Gasspezies aufgezeichnet wurden.Die Anpassung des theoretischen Übergangsmodells an die experimentellen Daten ergab den Diffusionskoeffizienten und die Löslichkeit von Wasserstoff in Edelstahl.Die Tests wurden bei einem Wasserstoff-Arbeitsdruck von 0,01 bis 0,5 atm durchgeführt.und Temperaturen von 700 bis 783 K. Das theoretische Modell passt gut zur Form der transienten Penetrationsdaten.Die beobachteten Werte für die Diffusion und Löslichkeit von Wasserstoff in Edelstahl aus diesen Transienten ähneln mit einigen Unterschieden den Literaturwerten.Diese Unterschiede können durch bekannte Phänomene erklärt werden.Die Ergebnisse dieser experimentellen Methode liegen sehr nahe an veröffentlichten Diffusions- und Löslichkeitswerten, wodurch sichergestellt wird, dass das Experiment als Lehrmittel verwendet werden kann.Die Methode kann zu Forschungs- oder Demonstrationszwecken auf andere Materialien ausgeweitet werden.
Das SUU-Pflegeprogramm wurde im Rahmen des grundlegenden theoretischen Rahmens einer lernerzentrierten Ausbildung entwickelt.Die Studierenden beteiligten sich gut am Lernprozess, waren jedoch als Gruppe nicht in der Lage, sich das persönliche Faktenwissen anzueignen, das für den Erfolg bei NCLEX erforderlich ist.Studierende nehmen an Pflegekursen teil, ohne die Verantwortung für sachliche Informationen zu übernehmen.Gruppenlernaktivitäten reichen nicht aus, um das Wissen einzelner Schüler zu demonstrieren.Die Analyse der Leistungsschwächen der Schüler durch standardisierte Tests ermutigt die School of Nursing, Veränderungen im Lernen zu untersuchen.Schlüsselelemente der konstruktivistischen Entwicklungstheorie geben Einblick in positive pädagogische Veränderungen, die für unsere Absolventen erfolgreich waren.Diese Präsentation beleuchtet Trends bei Daten aus standardisierten Tests, die im Rahmen des Pflegeprogramms verwendet werden, sowie bei NCLEX-Ergebnissen.Diese Präsentation unterstützt die Arbeit zur Weiterentwicklung der Konzepte der konstruktivistischen Entwicklungstheorie und ihrer Anwendung auf die Pflegeausbildung.Zahlreiche theoretische Modelle der Pflegeausbildung versuchen, den Grundstein für den Pflegelehrplan zu legen.Die Lehrreformen an der Abteilung für Krankenpflege der SUU stehen im Einklang mit der konstruktivistischen Entwicklungstheorie, und die Lernergebnisse der Studierenden unterstützen dieses Konzept konsequent.
Daphne Solomon, DNP, FNP-C Diane Fuller*, DNP, APRN, FNP-C, Debra Whipple*, DNP, FNP-BC, Ana Sanchez-Birkhead, PhD, WHNP-BC Abteilung für Krankenpflege
Entzündlicher Brustkrebs (IBCC) ist die aggressivste und tödlichste Form von Brustkrebs. Früher war IBC eine allgemein tödliche Krankheit, doch heute liegt die 5-Jahres-Überlebensrate bei 30–40 % (Bond, Connoly & Asci, 2010). Früher war IBC eine allgemein tödliche Krankheit, aber heute liegt die 5-Jahres-Überlebensrate bei 30–40 % (Bond, Connoly & Asci, 2010). Das Land, in dem das Vereinigte Königreich völlig uninteressant ist, beträgt in den nächsten fünf Jahren 30-40 % (Bond, Connoly & Asci, 2010). IB war einst eine tödliche Krankheit, aber heute liegt die 5-Jahres-Überlebensrate bei 30–40 % (Bond, Connoly & Asci, 2010). Das Land, in dem das Vereinigte Königreich völlig außer Kontrolle geraten ist, beträgt in den nächsten fünf Jahren 30-40 % (Bond, Connoly & Asci, 2010). IB war einst eine tödliche Krankheit, aber heute liegt die 5-Jahres-Überlebensrate bei 30–40 % (Bond, Connoly & Asci, 2010).IBC macht 1 bis 6 % aller Brustkrebsdiagnosen aus.Seltenheit ist sowohl dem Arzt als auch dem Patienten fremd (Molckovsky et al., 2009).Die meisten Patienten suchen zuerst ihren Hausarzt auf.IBC wird oft fälschlicherweise als Brustzellulitis oder Mastitis diagnostiziert.Ein Großteil der Literatur zu IB wird in onkologischen Fachzeitschriften veröffentlicht.Kommt selten in Fachzeitschriften für Primärversorgung, Gynäkologie oder Innere Medizin vor.Eine Durchsicht von Lehrbüchern in Medizin und Pathophysiologie ergab, dass Medizinstudenten nur wenige Informationen zur Verfügung standen.Ziel dieses Projekts ist es, das Verständnis von Patienten und Gesundheitsdienstleistern für die Anzeichen, Symptome, Diagnosekriterien und Richtlinien im Zusammenhang mit IBC zu verbessern.
Das Health Belief Model (HBM) ist die theoretische Grundlage für dieses Projekt.Durch PCP- und IBC-Patientenaufklärung kann die Früherkennung und Diagnose dieser Krankheit zu einer besseren Prognose führen.
Alyssa Simon Beveridge, Madison Rae, Jessica Brown, Emily Clendening, Sierra Gish, Nika Clark*, Cynthia Wright, Ph.D.* Abteilung für Agrar- und Lebensmittelwissenschaften
Die Centers for Disease Control and Prevention berichten, dass 35,9 % der Erwachsenen in den USA fettleibig sind, 8,9 % Prädiabetiker sind und 8,3 % Diabetiker sind.
Das Ziel des Projekts bestand darin, festzustellen, ob ein Zusammenhang zwischen Körperfett und erhöhtem Blutzucker sowie anderen gesundheitsbezogenen Variablen bei Studenten, Lehrkräften und Mitarbeitern des Campus der University of Southern Utah besteht.Aus der Universitätsbevölkerung wurde eine Zufallsstichprobe von 384 Personen gezogen.Die Teilnehmer nahmen an einer vom IRB genehmigten Umfrage teil und erhielten drei Messungen: Taillenumfang, Körperfett und A1c (ein Indikator für das Risiko, an Diabetes zu erkranken).
Fast 5 Prozent der Teilnehmer waren untergewichtig, 26 Prozent waren übergewichtig und 14 Prozent waren fettleibig.Ergebnisse im Zusammenhang mit dem Körperfettanteil zeigten, dass mit steigendem Körperfettanteil auch die A1c-Werte, der Taillenumfang und das Alter zunahmen.Verheiratete Teilnehmer hatten auch einen höheren Körperfettanteil.
Fast 6 % der Teilnehmer hatten einen A1c-Wert über 7 (gilt als erhöht).Ein erhöhter A1c-Wert ist mit Familienstand und Unzufriedenheit mit Gewicht und körperlicher Gesundheit verbunden.
Die Verwendung von Polymermaterialien bei der Herstellung von Mikrochips macht die Untersuchung der mikrofluidischen Trennung praktischer und effizienter.Wir fertigen Mikrochips aus Poly(dimethylsiloxan) (PDMS)-Substraten unter Verwendung galvanisch abgeschiedener Nickel-Templates zur Konstruktion von Trennkanälen.Die PDMS-Substrate wurden mit Klebeband gereinigt und UV-Licht ausgesetzt, um eine Plasmareinigung des Polymers zu erreichen.Nach der Reinigung wurde PDMS zum Glasobjektträger gegeben, um den Boden des Trennkanals zu bilden.Das offene Format dieser Mikrofluidikgeräte ermöglicht die Analyse von Proteinen und kleinen Molekülen mithilfe elektrochemischer und spektroskopischer Techniken.
Wir untersuchen das Verhalten von Phosphatidylserin (PS)-Lipiden in Gegenwart von Kupfer.PS kommt in den Zellmembranen der meisten Organismen vor und ist an wichtigen und vielfältigen zellulären Prozessen wie Apoptose, Gerinnung und Krankheitsübertragung beteiligt.Frühere Studien haben gezeigt, dass Kupfer(II)-Ionen an PS binden und dass Kupfer-PS-Komplexe die Transmembrandoppelschicht „umdrehen“ können.Wir haben Elektrophorese und Mikrofluidik eingesetzt und versuchen derzeit anhand einer kupferkatalysierten Reaktion zu zeigen, ob tatsächlich eine Inversion des Komplexes stattfindet.
Organische Verbindungen mit antibiotischen Eigenschaften sind der Grundstein der Medizin und der menschlichen Gesundheit.Ziel dieser Forschung ist es, neue Wege zur Synthese von Antibiotika aus einfachen Ausgangsmaterialien zu finden.Um dieses Ziel zu erreichen, wurden photokatalytische [2+2]-Cycloadditionsreaktionen von Alkenen und Isocyanaten im sichtbaren Licht zur Herstellung monozyklischer Lactam-Antibiotika eingesetzt.Die anfängliche Arbeit konzentrierte sich auf die Entwicklung von Bedingungen für die Produktionsreaktion zwischen Phenylisocyanat und Transstilben.Neuere Experimente konzentrierten sich auf die Erhöhung der Reaktivität des Photokatalysators durch Zugabe einer stöchiometrischen Menge eines oxidativen Quenchers.Bei der Analyse von Reaktionsmischungen, die oxidierende Zusätze enthielten, wurden mehrere neue Produkte entdeckt.Wir arbeiten derzeit daran, diese neuen Produkte zu isolieren und zu charakterisieren.
Taricha granulosa ist ein Salamander, der aus seiner Haut das Neurotoxin Tetrodotoxin (TTX) absondert.Salamander nutzen Tetrodotoxin zur Abwehr von Raubtieren.Es wurde gezeigt, dass adulte Tiere, Larven und Embryonen von Taricha torosa TTX enthalten.Wir wollten die Menge an TTX quantifizieren, die Salamander in verschiedenen Phasen ihres Lebens ausscheiden, darunter Embryonen, Larven (vor und nach dem Erscheinen der Hinterbeine) und erwachsene Salamander.Wir werden Gaschromatographie in Verbindung mit Massenspektrometrie (GCMS) und Kapillarzonenelektrophorese (CZE) mit Microarray-Fluoreszenzdetektion verwenden, um die TTX-Konzentration zu bestimmen.Ziel unserer Studie war es zu bestätigen, dass die Kapillarzonenelektrophorese eine geeignete Plattform für die Quantifizierung von Tetrodotoxin ist.Die Anwendung dieser Studie besteht darin, Basiswerte von Tetrodotoxin zu ermitteln, um die weitere Forschung zu unterstützen.
Durch die Untersuchung der bekannten und gut charakterisierten Fischer-Indol-Reaktion wurden potenzielle alternative Wege für die Synthese von Indol und Carbazol identifiziert.Diese vorgeschlagene Reaktion beinhaltet die Bildung derselben Zwischenprodukte wie beim Fischer-Prozess.Wenn diese Konvergenz mit einem gemeinsamen Zwischenprodukt wie erwartet verläuft, sollte die vorgeschlagene Reaktion das gleiche Produkt wie das Fischer-Verfahren liefern.Wenn sich herausstellt, dass dies wahr ist, wird eine neue chemische Reaktion identifiziert.
Die vorgeschlagene Reaktion zur Synthese von Indolen (und letztendlich Carbazolen) beinhaltet die Kopplung aromatischer Nitrosoverbindungen an cyclische Amineinheiten auf einem neuartigen mechanistischen Weg.Das folgende Schema zeigt die vorgeschlagene neue Reaktion.Die Zweckmäßigkeit dieser Reaktion zeigt sich darin, dass weniger Schritte erforderlich sind und weniger kostspielige und weniger einfach zu handhabende Reagenzien erforderlich sind als bei anderen Synthesemethoden.Der größte potenzielle Vorteil besteht darin, dass das hochgiftige Hydrazin, das für die Verwendung der Fisher-Methode erforderlich ist, nicht erforderlich ist.
Die Reaktion wurde unter verschiedenen Reaktionsbedingungen untersucht, einschließlich verschiedener Lösungsmittel, verschiedener pH-Konzentrationen, Mikrowellen- und konventioneller Reaktionsmethoden und sogar unter Verwendung verschiedener Katalysatoren.
Diese Antwort wurde untersucht, aber leider nicht erfolgreich.Der Grund dafür ist noch nicht geklärt.Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um herauszufinden, warum diese Reaktion bisher erfolglos blieb und wie diese Informationen effektiv genutzt werden könnten.
RJ Corry, Taylor Everett, Cody Hilton, Bruce Smalley und Chris Monson, Ph.D.*Abteilung für Physikalische Wissenschaften
Zellmembranen und ihre Proteine ​​spielen eine wichtige Rolle im täglichen Leben und sind für diejenigen, die sich mit dem Leben befassen, von besonderem Interesse.Immer mehr Studien konzentrieren sich auf die Rolle dieser Proteine ​​und Membranen und ihre Wechselwirkungen in der pharmazeutischen und theoretischen Forschung.In jüngerer Zeit wurden unterstützte Lipiddoppelschichten (SLBs) zur Reinigung von Membranproteinen mithilfe einer Technik namens Elektrophorese/elektroosmotische Fokussierung (EEF) verwendet.Obwohl diese Methode zu Beginn und am Ende der Lipid-/Proteintrennung gut verstanden ist, ist das Verhalten dieser Lipide/Proteine ​​dazwischen nicht gut verstanden.Wir versuchen, eine Computersimulation zu erstellen, die es uns ermöglicht, das Verhalten von Lipiden und Proteinen in allen Phasen der Trennung zu simulieren.Dies soll dazu beitragen, Protein-Lipid-Wechselwirkungen für zukünftige Forschungen zu verstehen.
Imine sind eine wichtige Klasse organischer Verbindungen, die funktionelle Gruppen (CH=N) enthalten.Sie werden auch Schiff-Basen genannt, nach dem Riesen Schiff, der sie 1864 synthetisierte. Sie werden durch Kondensationsreaktionen zwischen Aldehyden oder Ketonen und Aminen synthetisiert.Viele Imine zeigen eine signifikante biologische Aktivität wie antibakterielle, antivirale und krebsbekämpfende Aktivität.Unser Ziel war die Synthese neuer Imine durch die Reaktion von N-heterocyclischen Aldehyden und Aminen.Diese Imine können als zweizähnige Liganden fungieren und mit Übergangsmetallen stabile Fünfringstrukturen bilden.Ein weiteres Ziel unseres Projekts ist die Komplexierung neuer Imine mit d8-Metallen (z. B. Nickel, Platin und Palladium).Wir hoffen, dass der synthetisierte Platinkomplex ein Analogon des Antitumormittels Cisplatin sein wird.Nach erfolgreicher Synthese werden die Metallkomplexe auf diese potenzielle biologische Aktivität getestet.
Wir haben neue Imine von 5-Aminouracil und drei verschiedenen N-heterocyclischen Aldehyden synthetisiert.1H-NMR- und IR-Daten zeigen, dass wir das gewünschte Imin synthetisiert haben.Die Arbeiten an der Isolierung reiner Produkte und der Synthese ihrer Metallkomplexe werden fortgesetzt.Eine nützliche Eigenschaft unserer neu synthetisierten Imine ist, dass sie im blauen Bereich des sichtbaren Lichts stark fluoreszieren.
Alkylamine (RNH2) sind eine wichtige Klasse organischer Moleküle, einschließlich biologisch aktiver Naturstoffe und Pharmazeutika.Sie kommen in vielen wichtigen Verbindungen wie Morphin, Dopamin und allen Proteinen vor.Daher ist die Herstellung von Alkylaminen von entscheidender Bedeutung für die Synthese neuer und besserer Medikamente.Diese Arbeit widmet sich der Verwendung von Alkylboran-Zwischenprodukten zur Bildung von Stickstoff-Kohlenstoff-Bindungen von Alkylaminen.Die Hydroborierung von Alkenen mit Boran (BH3) und die anschließende Oxidation mit Wasserstoffperoxid (H2O2) ist allgemein bekannt.Wir schlagen die Verwendung dieses Alkylboran-Zwischenprodukts und anschließend die Verwendung von Stickstoffäquivalenten Wasserstoffperoxid vor, um den Zugang zu Alkylaminen aus Alkenen zu ermöglichen.Die Selektivität der Anti-Markownikow-Stelle ähnelt der Hydroboroxidation.Die Oxidationskontrollreaktion durch Hydroborierung wurde erfolgreich an Transstilben durchgeführt.Derzeit werden produktive experimentelle Bedingungen für die gewünschten Reaktionen entwickelt.
Durch Übergangsmetalle katalysierte Reaktionen können bei der organischen Synthese von Arzneimitteln, Materialien (Kunststoffen) und Kraftstoffen eingesetzt werden.Die Struktur und Elektronik von an Übergangsmetallzentren koordinierten Phosphinliganden kann die Reaktivität von Katalysatoren erheblich beeinflussen.Diese Forschung widmet sich der Synthese neuer Phosphinliganden für neue, durch Übergangsmetalle katalysierte Reaktionen.Der hochreaktive Trialkylphosphinligand Diethyl-tert-butylphosphin wurde als Boranaddukt aus Phosphortrichlorid und den entsprechenden Grignard-Reagenzien in einer Gesamtausbeute von 66 % (4 Schritte) synthetisiert und geschützt.Es wurde festgestellt, dass die sterischen und elektronischen Effekte von Grignard-Reagenzien einen signifikanten Einfluss auf die Reaktivität und Selektivität der dreistufigen Reaktion der nukleophilen Addition an Phosphor(III)-Zentren haben.Zukünftige Arbeiten werden sich auf die Entwicklung eines allgemeinen Verfahrens zur Herstellung der gewünschten Trialkylphosphinboranaddukte aus Phosphortrichlorid in hohen Ausbeuten konzentrieren.
Wir entwickeln eine neue Methode zur Herstellung mikrofluidischer Geräte unter Verwendung von Metalldrähten als Vorlagen.Mikrofluidische Geräte werden häufig in medizinischen und anderen Routinetests eingesetzt, aber hohe Prototyping-Kosten schränken ihren Einsatz in weniger vielseitigen Bereichen wie der organischen Chemie ein.Unsere Methode verwendet kostengünstige Materialien (Mg-Draht, PDMS und HCl), um mikrofluidische Geräte zu modellieren und zu bauen.Wir testen das Verhalten unseres Mikrofluidikgeräts und hoffen, bald mit dem Testen organischer Reaktionen und der Entwicklung zusätzlicher Funktionen mit unserem Mikrofluidikgerät beginnen zu können.
Jacob Anderson, Russell Grimshaw, Adam Hendrickson, Allen Hamekki, Jeremy Leonard und Roger Greener* Abteilung für Ingenieurtechnologie und Baumanagement
Seit ihrer Entwicklung waren 3D-Drucker in der Anschaffung und im Betrieb unerschwinglich teuer.Im Bereich der 3D-Drucker gab es in den letzten Jahren deutliche Verbesserungen, die zu geringeren Anschaffungskosten führten.Es entstehen auch vielfältige Designs.Wir sehen den wachsenden Bereich der 3D-Drucker als Chance, laufende Projekte zu erkunden und selbst 3D-Drucker zu bauen.Dieser 3D-Drucker ist nicht nur erschwinglich, sondern kombiniert auch die besten Designs mit denen, die wir selbst erstellt haben.
Die Mountainbike-Branche wächst jedes Jahr und mit diesem Wachstum werden neue Technologien benötigt.Downhill-Mountainbikes stehen an der Spitze der Innovation in Bezug auf Materialstärke, leichte Komponenten, Rahmengeometrie und Federungsleistung.
Scott Hansen und ich begannen mit der Entwicklung eines neuen Downhill-Mountainbike-Rahmens mit hervorragender Federung und Handling.Das Design verwendet ein einfaches Stößelstangensystem, das ein Paar Nocken dreht, um die Hinterradaufhängung anzutreiben, während sich das Hinterrad um 20 cm Federweg auf und ab bewegt.Durch dieses Armdesign kann der hintere Stoßdämpfer so tief wie möglich im Rahmen montiert werden, was zu einem sehr niedrigen Schwerpunkt und einem hervorragenden Handling führt.Sobald der Entwurf abgeschlossen ist, beginnen wir mit dem Bau eines Prototyp-Rahmens mit Chromrohren.Sobald der Rahmen fertig ist, wird das Fahrrad aus gespendeten oder gekauften leichten Aluminium- und Kohlefaserkomponenten zusammengebaut.Das ultimative Ziel besteht darin, ein langlebiges, leichtes und voll funktionsfähiges Downhill-Mountainbike zu entwickeln, das denen ähnelt, die auf der UCI-Downhill-Weltcupstrecke gefahren werden.
Caitlin Torgersen, Erin Carter, Cynthia Wright, Ph.D.* und Nika Clark* Abteilung für Agrar- und Lebensmittelwissenschaften
Das metabolische Syndrom beschreibt eine Gruppe von Risikofaktoren, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes oder Schlaganfall erhöhen.Zu diesen Risikofaktoren gehören Bluthochdruck, erhöhter Nüchternblutzucker, erhöhter Taillenumfang und abnormale Cholesterinwerte.Ein metabolisches Syndrom tritt auf, wenn drei oder mehr dieser Erkrankungen gleichzeitig vorliegen.Nach Angaben der American Heart Association leiden 35 % der amerikanischen Erwachsenen an einem metabolischen Syndrom (Association, 2011).In dieser Studie wurden Lehrkräfte und Ehepartner der University of Southern Utah (SUU) auf das Vorliegen oder Risiko der Entwicklung eines metabolischen Syndroms (mit drei Risikofaktoren) oder das Risiko der Entwicklung eines metabolischen Syndroms (mit zwei Risikofaktoren) untersucht.In Zusammenarbeit mit dem SUU T-fit-Gesundheitsprogramm wurden 189 Teilnehmer getestet.Mehr als 33 % der Teilnehmer hatten ein metabolisches Syndrom und weitere 21,7 % hatten das Risiko, ein metabolisches Syndrom zu entwickeln, was durch das Vorhandensein von zwei Risikofaktoren belegt wurde.Darüber hinaus wurde eine Umfrage durchgeführt, um Lebensstilfaktoren zu bewerten, die zur Entwicklung des metabolischen Syndroms beitragen können.Mit SPSS 21.0 wurden Daten analysiert, die zeigen, dass es viele Lebensstilfaktoren gibt, die das Risiko für die Entwicklung eines metabolischen Syndroms erhöhen.
Kaylie Briggs, Samantha Hirschi, Sarah Miller, Kylie Stringham, Artis Grady, Ph.D.*, Matthew Schmidt, Ph.D.* Abteilung für Agrar- und Lebensmittelwissenschaften
Der Verzehr hoher Fettmengen in der Ernährung des durchschnittlichen Amerikaners ist ein anhaltendes Problem in der Ernährungsgemeinschaft.Durch die Reduzierung der gesamten Nahrungsfettaufnahme kann die erfolgreiche Entwicklung einer fettarmen Ernährung, die von der Allgemeinbevölkerung durchgeführt werden kann, wichtige Auswirkungen auf die Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit haben.Die Forscher experimentierten mit verschiedenen gängigen Zutaten (Apfelpüree, Joghurt, Bohnenpüree usw.), die als Fettersatz verwendet wurden, um vier fettarme Dessertprodukte in beliebten Rezepten herzustellen.56–73 % weniger Fett als das Originalrezept.56 freiwillige Teilnehmer im Alter von 18 bis 31 Jahren, 37 Frauen und 19 Männer, probierten jedes Dessert und führten eine kurze Bewertung des Produkts durch.Die durchschnittliche Lebensmittelakzeptanzbewertung auf einer 7-Punkte-Skala (von 1 „mag ich überhaupt nicht“ bis 7 „mag ich sehr“) betrug 4,83 (Kuchen), 5,20 (Haferflockenkekse), 5,45 (gewürzte Muffins) und 5,49 (Schokoladenkekse).Plätzchen).Nachdem man ihnen mitgeteilt hatte, dass die Lebensmittel weniger Fett enthielten, waren die Prozentsätze der Teilnehmer, die die Lebensmittel immer noch akzeptabel fanden, folgende: Schokoladenkekse (96 %), Haferflockenkekse (93 %), Gewürzmuffins (75 %) und Brownies (64 %).).Als die Teilnehmer nach gängigen Zutaten gefragt wurden, die Fett in Backwaren ersetzen können, hatten die Teilnehmer keine Kenntnisse.Sie haben die Möglichkeit von Apfelmus und Joghurt richtig erkannt, aber fälschlicherweise Zuckerersatz, Milch, Margarine, Vollkornmehl und braunen Zucker vorgeschlagen.Obwohl diese Bevölkerungsgruppe die getesteten fettarmen Lebensmittel erhielt, könnte es für sie von Nutzen sein, etwas über geeignete Fettersatzstoffe und deren Verwendung in Rezepten als Strategie zur Reduzierung der Nahrungsfettaufnahme zu lernen.
Eric Carter, Aubrey Lyman, Robert Miguel, Ryland Morrill, Kashaana Renfro, Dallen Whitney und Cynthia Wright, Ph.D.* Abteilung für Agrar- und Lebensmittelwissenschaften
Osteoporose ist eine häufige Erkrankung, bei der es zu mehreren Knochenbrüchen kommt.Sie tritt am häufigsten an der Wirbelsäule, der Hüfte oder dem Handgelenk auf und kann zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen.Es wird geschätzt, dass die Prävalenz von Osteoporose in den Vereinigten Staaten bis 2012 von etwa 10 Millionen auf über 14 Millionen ansteigen wird (basierend auf Daten der Volkszählung von 2000).Mit einer höheren Knochendichte in jungen Jahren sinkt das Osteoporoserisiko.Die Teilnahme an körperlicher Aktivität, wie zum Beispiel organisierter Leichtathletik, ist oft mit einer Erhöhung der Knochendichte verbunden.
Das Forschungsprojekt ging folgenden Fragen nach: Verändert sich die Knochendichte eines Menschen durch die Teilnahme an körperlicher Aktivität?
In dieser Studie wurde ein positiver Zusammenhang zwischen lebenslanger körperlicher Aktivität und der Knochenmineraldichte festgestellt, was darauf hindeutet, dass Menschen, die ihr Leben lang körperlich aktiv waren, eine deutlich höhere Knochendichte aufwiesen als Menschen mit geringerer lebenslanger Aktivität..Menschen, die nicht körperlich aktiv waren, haben viel häufiger eine niedrige Knochendichte (etwa 10 % unserer Bevölkerung) als Menschen mit geringer, mittlerer und hoher Aktivität.Studien haben gezeigt, dass mit steigendem Aktivitätsniveau die Wahrscheinlichkeit einer normalen oder hohen Knochendichte steigt.
Dr. Portia Terry, Megan Beasley und Cynthia Wright* Fachbereich Agrar- und Lebensmittelwissenschaften
In den Vereinigten Staaten sind 35,7 % der Erwachsenen übergewichtig oder fettleibig (cdc.gov).Es wird angenommen, dass eine Reihe von Faktoren zu dieser Epidemie beitragen, beispielsweise die Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln und die Portionsgrößen.Diese Studie untersuchte die Auswirkungen von Interventionen zur Ernährungserziehung auf das Ernährungswissen und das Essverhalten.In dieser Studie wurden Studierende eines allgemeinen Ernährungskurses gebeten, eine Vorher-Nachher-Umfrage zum Wissen über Essverhalten und Portionsgrößen auszufüllen.Nach dem Vortest gaben die Forscher den Schülern Auskunft über die Portionsgrößen.Drei Wochen später erhielten die Schüler einen Nachtest, um die Veränderungen zu beurteilen.Die anderen Teilnehmer waren Lehrkräfte und Ehepartner, die an der Gesundheitsbewertung der University of Southern Utah teilnahmen.Lehrer und ihre Ehepartner haben nur an einer Umfrage teilgenommen und keine Bildungsinhalte erhalten.Insgesamt nahmen 260 Studierende und 190 Mitarbeiter/Lehrer/Ehepartner an der Befragung teil.Die Daten wurden mithilfe der 21. Ausgabe des Statistical Package for the Social Sciences analysiert.Gepaarte T-Tests wurden bei Vor- und Nachtests von Schülern durchgeführt, und unabhängige T-Tests wurden verwendet, um die Reaktionen der Schüler auf Mitarbeiter/Lehrer/Ehepartner zu vergleichen.Ergebnisse werden erwartet.
Dr. Fabiola Perez, Joshua Sagisi, Emanuel Williams, Jan-Andro Hakob und Cindy Wright* Fachbereich Agrar- und Lebensmittelwissenschaften
Durch die Angabe des Vorhandenseins von E. coli-Bakterien in jeder Wasserprobe können Sie die Qualität von Flaschen- und Leitungswasser überprüfen.Coliforme Keime sind Indikatororganismen aus derselben Bakterienquelle, die das Vorhandensein mehrerer Krankheitserreger erkennen.Es wird nicht empfohlen, andere Mikroorganismen aufgrund ihrer unterschiedlichen Lokalisierung auf das Vorhandensein anderer gefährlicher Krankheitserreger zu überwachen.(Byamukama und Kanshiime et al., 1999).E. coli kann je nach Umgebungsbedingungen 4 bis 12 Wochen im Trinkwasser überleben (Rice, Karlin, Allen, 2012).Es werden zehn Flaschenwasser verschiedener Marken sowie Leitungswasser aus zehn verschiedenen Haushalten auf E. coli-Bakterien getestet.Jede Marke von Flaschenwasser und Leitungswasser für den Hausgebrauch wird in dreifacher Ausfertigung vorgestellt.Gleichzeitig werden zahlreiche Wasserproben zur Analyse und Stimulierung des Bakterienwachstums in den Inkubator gegeben.Dadurch wird die Reinheit jeder Probe bestimmt.Die Proben werden in einem dunklen Raum platziert, wo UV-Licht zur Beleuchtung der Proben verwendet wird, um das Vorhandensein von E. coli festzustellen.(Rice, Carlin, Allen, 2012).
Die San Francisco Mountains im Südwesten Utahs wurden in den letzten Jahrzehnten stark vermint.Der Bergbau konzentriert sich hauptsächlich auf tertiäre Quarzmonzonite, intrusive paläozoische Kalksteine.Bedeutende Ressourcen kommen entlang zweier großer Verwerfungen vor, die reich an hydrothermalen Porphyr-Ablagerungen sind, aber der Schnittpunkt dieser Verwerfungen ist aufgrund schlechter Gesteinsvorkommen nicht gut dokumentiert.In Zusammenarbeit mit einem örtlichen Bergbauunternehmen begannen Studenten aus Süd-Utah mit der vorläufigen Kartierung, um diese Verwerfungskreuzung zu lokalisieren und zu charakterisieren, bevor sie mit der Erkundung fortfuhren.Wir kartierten die Lage freiliegender Brüche mit einem Triton Juno GPS-Gerät und maßen ihre Dichte und Bruchausrichtung mit einer Brenton-Waage und einem Kompass.Die Ergebnisse von Rosendiagrammen, Stereogrammen und Karten weisen auf das Vorhandensein von Kreuzungen innerhalb des Untersuchungsgebiets hin.Die Bruchdichte nimmt zu, wenn man sich Kreuzungen nähert, insbesondere entlang einer der Bruchrichtungen, und in der Regel lokalisierte Mineralisierung entlang von Verwerfungen.Wir empfehlen weitere Explorationen in Form von Kernbohrungen an mineralisierten Verwerfungskreuzungen, um die Machbarkeit einer wirtschaftlichen Ausbeutung zu ermitteln.
Die Huahua-Berge in der Nähe von Minasville, Utah, werden seit einigen Jahrzehnten nach Mineralien erforscht.Die Ressourcen sind in hydrothermal veränderten porphyrischen Verwerfungen konzentriert, typischerweise dort, wo tertiäre Quarzmonzonite in paläozoische Kalksteine ​​eingedrungen sind.Zusätzlich zum tertiären Magmatismus weisen die Huahua-Berge eine bedeutende Überschiebung der späten Kreidezeit-Orogenese von Sevilla auf, wobei paläozoische Sedimentgesteine ​​auf Sedimentgesteinen der mittleren Kreidezeit platziert werden.Bei einem Strukturkartierungsprojekt in der Region wurde festgestellt, dass Navajo-Sandstein am Fuße des Blue Mountains Thrust eine hydrothermale Verkieselung durchgemacht hat, wodurch er Quarzit ähnelt.Bei näherer Betrachtung wurden weitere hydrothermale Mineralisierungen entdeckt.Diese Ergebnisse verlagern den Forschungsschwerpunkt von der Dokumentation der Strukturgeologie hin zur Dokumentation einzigartiger hydrothermischer Veränderungen in Navajo-Sandsteinen.
Diese Studie umfasst die folgenden Methoden.Im Bereich der Blue Mountains wird nach Lagerstätten in der Nähe der Überschiebung der Sevier-Ära gesucht.Es wurden Proben von Jura-Navajo-Sandstein gesammelt und Dünnschnitte angefertigt, um den Metallgehalt des Gesteins zu analysieren.Proben, die in der Nähe der östlichsten Spitze der Blue-Mountains-Überschiebung gefunden wurden, enthielten Quarz, Hämatit und andere kleinere Metalle.Die Mineralisierung ist nicht besonders reichhaltig, aber mit zunehmender Tiefe können die Metallvorkommen in den Adern zahlreicher werden.Um den Wert der Mineralisierung zu bestimmen, sind weitere Analysen erforderlich, beispielsweise eine Analyse der Schwerkraft und Kerndaten.
Spencer Francisco, John S. McLean, Ph.D.*, und Michael Hofmann, Ph.D.*, Fachbereich Physikalische Wissenschaften
Die Book Rocks im Südosten Utahs waren der Spielplatz für Generationen klastischer Sedimentgeologen.Viele der Aufschlüsse wurden eingehend untersucht, da sie gute Gegenstücke für eine Reihe von küstennahen, küstennahen und terrestrischen Untergrundreservoirs darstellen.Die meisten Aufschlüsse liefern jedoch nur 2D-Bilder und können die stratigraphische Struktur und Fazies-Heterogenität nicht vollständig charakterisieren.In dieser Studie präsentieren wir Daten von neuen Aufschlusskernen aus den Formationen Price Canyon, Castlegate und Blackhawk aus der oberen Kreidezeit.Die Studie, Teil einer Zusammenarbeit zwischen der University of Southern Utah und der University of Montana, konzentrierte sich auf die Charakterisierung der dreidimensionalen Untergrundstruktur und der Faziesheterogenität dieser Formationen anhand einer Reihe von Kernen.Die hier beschriebenen Kerne enthalten eine große Anzahl von Sedimentfazies, die mit Küsten- und Küstengebieten in Zusammenhang stehen.Die mit den Standorten der Blackhawk-Formation verbundenen Gesteine ​​enthalten markante Flecken aus weißem, feinkörnigem, geschichtetem und kreuzgeschichtetem Sandstein mit feinen Schlickschichten, die durch graue bis schwarze verdrehte und geschichtete Tonsteine, graue Schlicksteine ​​und Kohleflöze getrennt sind.
Wir interpretieren diese Pakete als einen Übergang von einer planaren Küsten-/Deltaumgebung, die von Flussprozessen dominiert wird, zu einer vollständig fluvialen Umgebung während der Castlegate-Zeit.Die Dicke des Sandkörpers (Kanalgröße) variiert mit der Zeit, wobei mehrschichtige Kanäle im Castlegate-Intervall häufiger ineinander übergehen.Die Forschung wird fortgesetzt, beginnend mit einer systematischen Analyse der verbleibenden Kerne und endend mit einer Reihe studentischer Projekte zur Faziesanalyse und 3D-Faziesmodellierung.
Frühere Forscher haben einen Mechanismus für die Zwei-Platten-Tektonik auf dem Mars vorgeschlagen, der auf der linksdrehenden Transformationsverschiebung des Mariner Valley basiert.Mithilfe von Methoden wie Satellitenbildern des Thermal Imaging System (THEMIS), Satellitenbildern des High Resolution Science Imaging Experiment (HiRISE), digitalen Höhenmodellen und interaktiver Software wie Google Mars haben wir weitere nahe gelegene großräumige Oberflächenmerkmale im Marineris Valley identifiziert..und Tarsis Ryze.Obwohl die tektonische Bewegung auf dem Mars viel langsamer ist, können wir die Linien, Falten und konjugierten Verbindungen des Mars mit ähnlichen Strukturen auf der Erde vergleichen, um mögliche Plattengrenzen zu erklären.Beispielsweise kann eine Reihe nordöstlicher Trendlinien mit erheblicher seitlicher Streichverschiebung und damit verbundene Kreuzungen nordöstlich des Tarshish Rise Verschiebungen zwischen zwei Platten aufnehmen.Unsere Beobachtungen ermöglichen die Identifizierung von mindestens zwei weiteren Kanten potenzieller Platten in dieser Region.Wir schlagen ein tektonisches Modell vor, das die relative Bewegung entlang der Plattengrenzen zeigt und ein Mehrplattensystem auf dem Mars darstellt.
In der Klimaklassifikation nach Köppen wird ein arides/semiarides Klima oder Klima B als ein Klima definiert, in dem die Verdunstung den Niederschlag übersteigt.Er lieferte jedoch kein formelles Berechnungsverfahren.Wir schlagen einen neuen Namen vor, potenzieller Überschussniederschlag (PEP), als praktische Methode zur Abgrenzung von semiariden und feuchten Gebieten.Der PEP-Wert entspricht der tatsächlichen Niederschlagsmenge abzüglich der potenziellen Evapotranspiration (POTET).Wenn der PEP-Wert positiv ist, ist das Klima der Station A, C oder D, wenn der PEP-Wert jedoch negativ ist, ist das Klima der Station B. Durch Anwenden des PEP-Werts erhält jede Station einen positiven oder negativen Wert, der dargestellt werden kann, und die Nullkontur definiert eine halbtrocken-feuchte Grenze.
Die Kaiparowitz-Formation im südlichen Zentral-Utah hält den Rekord für die Überschwemmungsebene der späten Kreidezeit, die vom La Ramedia-Hochland in den Western Inland Waterway mündete.Die Formation ist reich an Fossilien und enthält fossile Pflanzen, Wirbellose, Fische, Amphibien, Reptilien und Säugetiere, von denen viele für die Wissenschaft neu sind.Großräumige Interpretationen dieser Formation wurden zuvor als Fluss- und Auenablagerungen beschrieben, die verschiedene Sumpf- und Teichablagerungen enthalten.Diese Studie liefert eine detaillierte sedimentologische Beschreibung eines kleinen Steinbruchs für Pflanzenfossilien und erläutert die Ablagerungsbedingungen.