يعد انتشار الهيدروجين عبر المعادن في درجات حرارة عالية موضوعًا مهمًا لأنظمة التريتيوم والمركبات التي تعمل بالهيدروجين.يستفيد نشر التدريس في معمل المواد الجامعية من الخبرة المباشرة مع القياسات التناضحية.تم إجراء تجربة لإثبات تغلغل الهيدروجين عبر أنبوب فولاذي مقاوم للصدأ.كان الغرض من هذا العمل هو تحديد مدى توافق نتائج هذه التجربة مع قيم الأدبيات البارزة لمعامل الانتشار وقابلية الذوبان للهيدروجين في الفولاذ المقاوم للصدأ.تم خلط الهيدروجين والأرجون في خزان ساخن يحتوي على 316 أنبوب ملفوف من الفولاذ المقاوم للصدأ.تم تمرير غاز تطهير الأرجون النقي عبر الأنبوب إلى مطياف الكتلة حيث تم تسجيل التحولات التركيبية لأنواع الغازات المعنية.أسفر ملاءمة نموذج الانتقال النظري للبيانات التجريبية عن معامل الانتشار وقابلية الذوبان للهيدروجين في الفولاذ المقاوم للصدأ.تم إجراء الاختبارات تحت ضغط تشغيل هيدروجين من 0.01 إلى 0.5 ضغط جوي.ودرجات الحرارة من 700 إلى 783 كلفن. يناسب النموذج النظري بشكل جيد شكل بيانات الاختراق العابر.تتشابه القيم المرصودة لانتشار وقابلية ذوبان الهيدروجين في الفولاذ المقاوم للصدأ من هذه العبور مع قيم الأدبيات مع بعض الاختلافات.يمكن تفسير هذه الاختلافات من خلال الظواهر المعروفة.نتائج هذه الطريقة التجريبية قريبة جدًا من قيم الانتشار والذوبان المنشورة ، مما يضمن إمكانية استخدام التجربة كأداة مساعدة في التدريس.يمكن أن تمتد الطريقة إلى مواد أخرى لأغراض البحث أو العرض.
تم تطوير برنامج تمريض SUU ضمن الإطار النظري الأساسي للتعليم المتمحور حول المتعلم.شارك الطلاب بشكل جيد في عملية التعلم ، ولكن كمجموعة لم يتمكنوا من اكتساب المعرفة الواقعية الشخصية اللازمة للنجاح في NCLEX.يأخذ الطلاب دورات تمريض دون تحمل مسؤولية المعلومات الواقعية.أنشطة التعلم الجماعي ليست كافية لإثبات معرفة الطلاب الفرديين.يشجع تحليل التحصيل الضعيف للطالب من خلال الاختبارات الموحدة كلية التمريض على استكشاف التغييرات في التعلم.توفر العناصر الأساسية للنظرية التنموية البنائية نظرة ثاقبة للتغيير التربوي الإيجابي الذي نجح خريجينا.يسلط هذا العرض التقديمي الضوء على اتجاهات البيانات من الاختبارات الموحدة المستخدمة في برنامج الرعاية وكذلك نتائج NCLEX.يقدم هذا العرض التقديمي الدعم للعمل على النهوض بمفاهيم النظرية التنموية البنائية وتطبيقها على تعليم التمريض.تحاول العديد من النماذج النظرية لتعليم التمريض إرساء الأساس لمنهج التمريض.تتوافق إصلاحات التدريس في قسم التمريض بجامعة SUU مع النظرية التنموية البنائية ، وتدعم نتائج تعلم الطلاب هذا المفهوم باستمرار.
Daphne Solomon، DNP، FNP-C Diane Fuller *، DNP، APRN، FNP-C، Debra Whipple *، DNP، FNP-BC، Ana Sanchez-Birkhead، PhD، WHNP-BC قسم التمريض
سرطان الثدي الالتهابي (IBCC) هو أكثر أشكال سرطان الثدي عدوانية وفتكًا. كان IBC في يوم من الأيام مرضًا قاتلًا عالميًا ، ولكن اليوم 5 سنوات البقاء على قيد الحياة هو 30-40 ٪ (Bond ، Connoly ، & Asci ، 2010). كان IBC في يوم من الأيام مرضًا قاتلًا عالميًا ، ولكن معدل البقاء على قيد الحياة لمدة 5 سنوات اليوم هو 30-40 ٪ (Bond ، Connoly ، & Asci ، 2010). огда-то был смертельно опасным заболеванием، но сегодня 5-летняя выживаемос Connть составля & 2010، 30-40٪. كان مرض التهاب الأمعاء في السابق مرضًا مميتًا ، ولكن معدل البقاء على قيد الحياة لمدة 5 سنوات اليوم هو 30-40 ٪ (Bond ، Connoly ، & Asci ، 2010). огда-то был смертельно опасным заболеванием، но сегодня 5-летняя выживаемос Connть составля، 2010٪ (30-40). كان مرض التهاب الأمعاء في السابق مرضًا مميتًا ، ولكن معدل البقاء على قيد الحياة لمدة 5 سنوات اليوم هو 30-40 ٪ (Bond ، Connoly & Asci ، 2010).تمثل IBC 1 ٪ إلى 6 ٪ من جميع تشخيصات سرطان الثدي.الندرة غريبة على كل من الطبيب والمريض (مولكوفسكي وآخرون ، 2009).يرى معظم المرضى طبيب الرعاية الأولية (PCP) أولاً.غالبًا ما يتم تشخيص IBC بشكل خاطئ على أنه التهاب النسيج الخلوي بالثدي أو التهاب الضرع.يتم نشر الكثير من المؤلفات حول البكالوريا الدولية في مجلات علم الأورام.نادرًا ما يظهر في مجلات الرعاية الأولية أو أمراض النساء أو الطب الباطني.كشفت مراجعة الكتب المدرسية في الطب والفيزيولوجيا المرضية عن القليل من المعلومات المتاحة لطلاب الطب.الهدف من هذا المشروع هو تحسين فهم المرضى ومقدمي الرعاية الصحية للعلامات والأعراض ومعايير التشخيص والإرشادات المرتبطة بـ IBC.
نموذج الاعتقاد الصحي (HBM) هو الأساس النظري لهذا المشروع.من خلال تثقيف المريض PCP و IBC ، يمكن أن يؤدي الكشف المبكر عن هذا المرض وتشخيصه إلى تشخيص أفضل.
أليسا سيمون بيفريدج ، ماديسون راي ، جيسيكا براون ، إميلي كليندينغ ، سييرا غيش ، نيكا كلارك * ، سينثيا رايت ، دكتوراه * قسم العلوم الزراعية والغذائية
أفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن 35.9٪ من البالغين في الولايات المتحدة يعانون من السمنة ، و 8.9٪ ما قبل السكري ، و 8.3٪ مصابون بالسكري.
كان الهدف من المشروع هو تحديد ما إذا كان هناك ارتباط بين دهون الجسم وارتفاع نسبة السكر في الدم والمتغيرات الأخرى المتعلقة بالصحة بين الطلاب وأعضاء هيئة التدريس والموظفين في حرم جامعة جنوب يوتا.تم أخذ عينة ملائمة من 384 من سكان الجامعة.أكمل المشاركون مسحًا معتمدًا من IRB وتلقوا ثلاثة قياسات: محيط الخصر ودهون الجسم و A1c (مؤشر على خطر الإصابة بمرض السكري).
كان ما يقرب من 5 في المائة من المشاركين يعانون من نقص الوزن ، و 26 في المائة يعانون من زيادة الوزن ، و 14 في المائة يعانون من السمنة.أظهرت النتائج المتعلقة بنسبة الدهون في الجسم أنه مع زيادة نسبة الدهون في الجسم ، تزداد كذلك مستويات A1c ومحيط الخصر والعمر.كان لدى المشاركين المتزوجين أيضًا نسبة أعلى من الدهون في الجسم.
ما يقرب من 6 ٪ من المشاركين لديهم A1c أعلى من 7 (يعتبر مرتفعًا).يرتبط ارتفاع مستوى A1c بالحالة الاجتماعية وعدم الرضا عن الوزن والصحة البدنية.
إن استخدام المواد البوليمرية في تصنيع الرقائق الدقيقة يجعل دراسة فصل الموائع الدقيقة أكثر عملية وكفاءة.نقوم بتصنيع الرقائق الدقيقة المصنوعة من ركائز بولي (ثنائي ميثيل سيلوكسان) (PDMS) باستخدام قوالب نيكل ترسيب كهربائيًا لإنشاء قنوات فصل.تم تنظيف ركائز PDMS بشريط وتعريضها لضوء الأشعة فوق البنفسجية في محاولة لتنظيف البوليمر بالبلازما.بعد التنظيف ، تمت إضافة PDMS إلى الشريحة الزجاجية لتشكيل قاع قناة الفصل.يسمح الشكل المفتوح لأجهزة ميكروفلويديك بتحليل البروتينات والجزيئات الصغيرة باستخدام التقنيات الكهروكيميائية والطيفية.
نحن ندرس سلوك دهون الفوسفاتيديل سيرين (PS) في وجود النحاس.يوجد PS في أغشية الخلايا لمعظم الكائنات الحية ويشارك في العمليات الخلوية المهمة والمتنوعة مثل موت الخلايا المبرمج والتخثر وانتقال المرض.أظهرت الدراسات السابقة أن أيونات النحاس (II) ترتبط بـ PS وأظهرت أن مجمعات النحاس- PS يمكنها "قلب" طبقة الغشاء الثنائية.لقد استخدمنا الرحلان الكهربائي والموائع الدقيقة ونستخدم حاليًا تفاعلًا محفزًا بالنحاس لمحاولة إثبات ما إذا كان انعكاس المعقد يحدث بالفعل.
المركبات العضوية بخصائص المضادات الحيوية هي حجر الزاوية في الطب وصحة الإنسان.يهدف هذا البحث إلى إيجاد طرق جديدة لتركيب المضادات الحيوية من مواد بدائية بسيطة.لتحقيق هذا الهدف ، تم استخدام تفاعلات التحفيز الضوئي [2 + 2] للحمل الدوري للألكينات والأيزوسيانات في الضوء المرئي لتحضير مضادات حيوية لاكتام أحادية الحلقة.ركز العمل الأولي على تطوير ظروف تفاعل الإنتاج بين فينيل أيزوسيانات وترانسستيلبين.ركزت التجارب الأكثر حداثة على زيادة تفاعل الحفاز الضوئي عن طريق إضافة كمية متكافئة من مادة تقطير مؤكسدة.عند تحليل مخاليط التفاعل التي تحتوي على مواد مضافة مؤكسدة ، تم اكتشاف العديد من المنتجات الجديدة.نحن نعمل حاليًا على عزل هذه المنتجات الجديدة وتوصيفها.
Taricha granulosa هو سمندل يفرز السموم العصبية الرباعية (TTX) من جلده.يستخدم السلمندر الذيفان الرباعي للدفاع ضد الحيوانات المفترسة.وقد تبين أن البالغين واليرقات والأجنة من Taricha torosa تحتوي على TTX.أردنا تحديد كمية TTX التي يسقطها السمندل في مراحل مختلفة من حياتهم ، بما في ذلك الأجنة واليرقات (قبل وبعد ظهور الأرجل الخلفية) والسمندل البالغ.سنستخدم كروماتوغرافيا الغاز إلى جانب قياس الطيف الكتلي (GCMS) والرحلان الكهربي للمنطقة الشعرية (CZE) مع اكتشاف مضان المصفوفة الدقيقة لتحديد تركيز TTX.كان الهدف من دراستنا هو تأكيد أن الرحلان الكهربي للمنطقة الشعرية هو منصة مناسبة لتقدير الذيفان الرباعي.تطبيق هذه الدراسة هو الحصول على مستويات خط الأساس من التيترودوتوكسين للمساعدة في مزيد من البحث.
من خلال دراسة تفاعل Fischer-Indole المعروف والمميز جيدًا ، تم تحديد الطرق البديلة المحتملة لتخليق الإندول والكاربازول.يتضمن هذا التفاعل المقترح تكوين نفس المواد الوسيطة كما في عملية فيشر.إذا استمر هذا التقارب مع وسيط مشترك كما هو متوقع ، يجب أن يعطي التفاعل المقترح نفس المنتج مثل إجراء فيشر.إذا كان هذا صحيحًا ، فسيتم تحديد تفاعل كيميائي جديد.
يتضمن التفاعل المقترح لتخليق الإندولات (وفي النهاية الكاربازول) اقتران مركبات النيتروسو العطرية مع شقوق الأمين الحلقية في مسار ميكانيكي جديد.يوضح المخطط أدناه رد الفعل الجديد المقترح.تتجلى راحة هذا التفاعل في الحاجة إلى خطوات أقل وأقل تكلفة وأقل سهولة في التعامل مع الكواشف مقارنة بالطرق الاصطناعية الأخرى.أكبر ميزة محتملة هي أن الهيدرازين عالي السمية المطلوب لاستخدام طريقة فيشر غير مطلوب.
تم فحص التفاعل تحت ظروف تفاعل مختلفة ، بما في ذلك المذيبات المختلفة ، وتركيزات الأس الهيدروجيني المختلفة ، والميكروويف وطرق التفاعل التقليدية ، وحتى استخدام محفزات مختلفة.
تمت دراسة هذه الإجابة ، لكنها للأسف لم تنجح.لم يتم تحديد سبب ذلك.هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد سبب عدم نجاح هذا التفاعل حتى الآن وكيف يمكن استخدام هذه المعلومات بشكل فعال.
آر جيه كوري ، تايلور إيفريت ، كودي هيلتون ، بروس سمالي ، وكريس مونسون ، دكتوراه.* قسم العلوم الفيزيائية
تلعب أغشية الخلايا وبروتيناتها دورًا مهمًا في الحياة اليومية وهي ذات أهمية خاصة لأولئك الذين يدرسون الحياة.يركز عدد متزايد من الدراسات على دور هذه البروتينات والأغشية وتفاعلاتها في البحوث الصيدلانية والنظرية.في الآونة الأخيرة ، تم استخدام الطبقات الثنائية الدهنية المدعومة (SLBs) لتنقية بروتينات الغشاء باستخدام تقنية تسمى الرحلان الكهربي / التركيز الكهربي (EEF).على الرغم من أن هذه الطريقة مفهومة جيدًا في بداية ونهاية فصل الدهون / البروتين ، إلا أن سلوك هذه الدهون / البروتينات بينهما غير مفهوم جيدًا.نحن نحاول إنشاء محاكاة حاسوبية تسمح لنا بمحاكاة سلوك الدهون والبروتينات في جميع مراحل الفصل.يهدف هذا إلى المساعدة في فهم تفاعلات البروتين والدهون للبحث في المستقبل.
Imines هي فئة مهمة من المركبات العضوية التي تحتوي على (CH = N)) مجموعات وظيفية.وتسمى أيضًا قواعد شيف ، على اسم شيف العملاق الذي صنعها في عام 1864. يتم تصنيعها عن طريق تفاعلات التكثيف بين الألدهيدات أو الكيتونات والأمينات.تُظهر العديد من الإيمينات نشاطًا بيولوجيًا مهمًا مثل النشاط المضاد للبكتيريا والفيروسات ومضاد السرطان.كان هدفنا هو تخليق إيمينات جديدة عن طريق تفاعل الألدهيدات والأمينات الحلقية غير المتجانسة.يمكن أن تعمل هذه الإيمينات كروابط ثنائية الطرف وتشكل هياكل حلقة خماسية ثابتة مع معادن انتقالية.الهدف الآخر لمشروعنا هو تركيب إيمينات جديدة مع معادن d8 (مثل النيكل والبلاتين والبلاديوم).نأمل أن يكون مركب البلاتين المركب بمثابة تناظرية لعقار سيسبلاتين المضاد للورم.بعد التوليف الناجح ، سيتم اختبار المجمعات المعدنية لهذا النشاط البيولوجي المحتمل.
لقد قمنا بتصنيع إيمينات جديدة من 5-aminouracil وثلاثة ألدهيدات N-heterocyclic مختلفة.تُظهر بيانات 1H-NMR و IR أننا قمنا بتوليف imine المطلوب.يستمر العمل على عزل المنتجات النقية وتوليف مجمعاتها المعدنية.من الخصائص المفيدة لصور الإيمينات المُصنَّعة حديثًا أنها تتألق بقوة في المنطقة الزرقاء من الضوء المرئي.
الألكيلامين (RNH2) هي فئة مهمة من الجزيئات العضوية ، بما في ذلك المنتجات الطبيعية النشطة بيولوجيًا والمستحضرات الصيدلانية.توجد في العديد من المركبات المهمة مثل المورفين والدوبامين وجميع البروتينات.لذلك ، فإن إنتاج الألكيلامين له أهمية حاسمة لتخليق أدوية جديدة وأفضل.تم تخصيص هذا العمل لاستخدام مركبات الألكيلبوران الوسيطة لتشكيل روابط النيتروجين والكربون للألكيلامين.إن عملية التثقيب المائي للألكينات مع البوران (BH3) متبوعة بالأكسدة ببيروكسيد الهيدروجين (H2O2) معروفة جيدًا.نقترح استخدام الألكيلبوران الوسيط متبوعًا باستخدام مكافئات النيتروجين لبيروكسيد الهيدروجين لتوفير الوصول إلى الألكيلامين من الألكينات.انتقائية موقع مضاد ماركوفنيكوف تشبه الأكسدة المائية.تم إجراء تفاعل التحكم في الأكسدة بواسطة hydroboration بنجاح على transstilbene.يجري حاليًا تطوير ظروف تجريبية منتجة للتفاعلات المرغوبة.
يمكن استخدام التفاعلات المحفزة بالمعادن الانتقالية في التخليق العضوي للأدوية والمواد (البلاستيك) والوقود.يمكن أن يؤثر الهيكل والإلكترونيات الخاصة بروابط الفوسفين المنسقة مع المراكز المعدنية الانتقالية بشكل كبير على تفاعل المحفزات.هذا البحث مكرس لتخليق روابط فوسفين جديدة للتفاعلات الجديدة التي تحفزها المعادن الانتقالية.تم تصنيع مركب ثنائي إيثيل ثلاثي بيوتيل فوسفين التجريبي عالي التفاعل وحمايته كقارب بوران من ثلاثي كلوريد الفوسفور وكواشف Grignard المقابلة بإجمالي عائد 66٪ (4 خطوات).وجد أن التأثيرات الفراغية والإلكترونية لكواشف Grignard لها تأثير كبير على تفاعل وانتقائية التفاعل ثلاثي الخطوات للإضافة المحبة للنواة إلى مراكز الفوسفور (III).سيركز العمل المستقبلي على تطوير إجراء عام لتحضير تراكيل فوسفين بوران المرغوبة من ثلاثي كلوريد الفوسفور بكميات عالية.
نحن نعمل على تطوير طريقة جديدة لإنشاء أجهزة ميكروفلويديك باستخدام الأسلاك المعدنية كقوالب.تُستخدم أجهزة ميكروفلويديك بشكل شائع في الاختبارات الطبية والروتينية الأخرى ، لكن تكاليف النماذج الأولية العالية تحد من استخدامها في البيئات الأقل تنوعًا مثل الكيمياء العضوية.تستخدم طريقتنا مواد غير مكلفة (سلك Mg و PDMS و HCl) لنمذجة وبناء أجهزة ميكروفلويديك.نحن نختبر سلوك جهاز الموائع الدقيقة الخاص بنا ونأمل أن نبدأ في اختبار التفاعلات العضوية وتطوير ميزات إضافية باستخدام جهاز الموائع الدقيقة لدينا قريبًا.
جاكوب أندرسون ، راسل جريمشو ، آدم هندريكسون ، ألين هامكي ، جيريمي ليونارد وروجر جرينر * قسم تكنولوجيا الهندسة وإدارة البناء
كانت الطابعات ثلاثية الأبعاد باهظة الثمن عند شرائها وتشغيلها منذ أن تم تطويرها لأول مرة.كانت هناك تحسينات كبيرة في مجال الطابعات ثلاثية الأبعاد على مدى السنوات القليلة الماضية ، مما أدى إلى انخفاض تكاليف الشراء.كما أنها تخلق مجموعة متنوعة من التصاميم.نحن نرى المجال المتنامي للطابعات ثلاثية الأبعاد كفرصة لاستكشاف المشاريع الجارية وبناء طابعات ثلاثية الأبعاد لأنفسنا.هذه الطابعة ثلاثية الأبعاد ليست ميسورة التكلفة فحسب ، ولكنها تجمع أيضًا بين أفضل التصميمات مع تلك التي أنشأناها بأنفسنا.
تنمو صناعة الدراجات الجبلية كل عام ومع هذا النمو ، هناك حاجة إلى تقنيات جديدة.تحتل دراجات الإنحدار الجبلية صدارة الابتكار في قوة المواد والمكونات خفيفة الوزن وهندسة الإطار وأداء التعليق.
بدأت أنا وسكوت هانسن في تطوير إطار جديد للدراجة الجبلية على المنحدرات مع نظام تعليق ومناولة ممتازين.يستخدم التصميم نظام دفع بسيط يقوم بتدوير زوج من الكاميرات لقيادة التعليق الخلفي بينما تتحرك العجلة الخلفية لأعلى ولأسفل بمقدار 8 بوصات من السفر.يسمح تصميم الذراع هذا بتركيب الصدمة الخلفية في أدنى مستوى ممكن داخل الإطار ، مما ينتج عنه مركز ثقل منخفض للغاية ومعالجة ممتازة.بمجرد اكتمال التصميم ، سنبدأ في بناء إطار نموذجي بأنابيب الكروم.بمجرد أن يصبح الإطار جاهزًا ، سيتم تجميع الدراجة من مكونات خفيفة الوزن من الألومنيوم وألياف الكربون تم التبرع بها أو شراؤها.الهدف النهائي هو إنشاء دراجة جبلية متينة وخفيفة الوزن تعمل بكامل طاقتها على منحدرات مماثلة لتلك المتسابقة على حلبة UCI Downhill World Cup.
كيتلين تورجرسن ، إيرين كارتر ، سينثيا رايت ، دكتوراه * ونيكا كلارك * قسم العلوم الزراعية والغذائية
تصف متلازمة التمثيل الغذائي مجموعة من عوامل الخطر التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو داء السكري من النوع 2 أو السكتة الدماغية.تشمل عوامل الخطر هذه ارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة السكر في الدم أثناء الصيام ، وزيادة محيط الخصر ، ومستويات الكوليسترول غير الطبيعية.تحدث متلازمة التمثيل الغذائي عند وجود ثلاثة أو أكثر من هذه الحالات في نفس الوقت.وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، يعاني 35٪ من البالغين الأمريكيين من متلازمة التمثيل الغذائي (جمعية ، 2011).قيمت هذه الدراسة أعضاء هيئة التدريس والأزواج بجامعة جنوب يوتا (SUU) لوجود أو خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي (مع ثلاثة عوامل خطر) أو خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي (مع اثنين من عوامل الخطر).بالشراكة مع برنامج SUU T-fit الصحي ، تم اختبار 189 مشاركًا.كان أكثر من 33 ٪ من المشاركين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ، وكان 21.7 ٪ آخرين معرضين لخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، كما يتضح من وجود عاملين من عوامل الخطر.بالإضافة إلى ذلك ، تم إجراء مسح لتقييم عوامل نمط الحياة التي قد تساهم في تطور متلازمة التمثيل الغذائي.تم استخدام SPSS 21.0 لتحليل البيانات التي تظهر أن هناك العديد من عوامل نمط الحياة التي تزيد من خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
كايلي بريجز ، سامانثا هيرشي ، سارة ميلر ، كايلي سترينجهام ، أرتيس جرادي ، دكتوراه * ، ماثيو شميدت ، دكتوراه * قسم العلوم الزراعية والغذائية
يعتبر استهلاك كميات كبيرة من الدهون في النظام الغذائي للأمريكي العادي مشكلة مستمرة في مجتمع اختصاصي التغذية.من خلال تقليل تناول الدهون الغذائية بشكل عام ، قد يكون للتطوير الناجح للأنظمة الغذائية قليلة الدسم التي يمكن أن يصنعها عامة الناس آثار مهمة في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة.جرب الباحثون العديد من المكونات الشائعة (هريس التفاح ، الزبادي ، هريس الفاصوليا ، إلخ) المستخدمة كبدائل للدهون لإنتاج أربعة منتجات حلويات قليلة الدسم في الوصفات الشعبية.56-73٪ دهون أقل من الوصفة الأصلية.ستة وخمسون مشاركًا متطوعًا ، تتراوح أعمارهم بين 18 و 31 عامًا ، و 37 امرأة و 19 رجلاً ، تذوقوا كل قطعة حلوى وأجروا تقييمًا موجزًا ​​للمنتج.متوسط ​​درجات قبول الطعام على مقياس مكون من 7 نقاط (من 1 لا يعجبني جدًا إلى 7 يعجبني جدًا) كان 4.83 (كعكات) و 5.20 (كعك دقيق الشوفان) و 5.45 (كعك مافن متبل) و 5.49 (كعكات شوكولاتة).بسكويت).بعد إخبارهم بأن الأطعمة كانت تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، كانت النسب المئوية للمشاركين الذين ما زالوا يجدون الأطعمة مقبولة هي: كعك رقائق الشوكولاتة (96٪) ، كعك دقيق الشوفان (93٪) ، الكعك المتبل (75٪) ، والبراونيز (64٪).).عندما سُئل المشاركون عن المكونات الشائعة التي يمكن أن تحل محل الدهون في المخبوزات ، لم يكن لدى المشاركين أي معرفة.لقد حددوا بشكل صحيح إمكانية عصير التفاح واللبن ، لكنهم اقترحوا بشكل غير صحيح بدائل السكر والحليب والسمن ودقيق الحبوب الكاملة والسكر البني.على الرغم من أن هؤلاء السكان تلقوا الأطعمة قليلة الدسم التي تم اختبارها ، إلا أنهم قد يستفيدون من التعرف على بدائل الدهون المناسبة وكيفية استخدامها في الوصفات كاستراتيجية لتقليل تناول الدهون الغذائية.
إريك كارتر ، أوبري ليمان ، روبرت ميغيل ، ريلاند موريل ، كاشانا رينفرو ، دالين ويتني ، وسينثيا رايت ، دكتوراه * قسم العلوم الزراعية والغذائية
هشاشة العظام مرض شائع تحدث فيه كسور متعددة في العظام.يحدث بشكل شائع في العمود الفقري أو الورك أو الرسغ ويمكن أن يؤدي إلى إصابة خطيرة أو الوفاة.من المقدر أن يزداد انتشار مرض هشاشة العظام في الولايات المتحدة من حوالي 10 ملايين إلى أكثر من 14 مليون بحلول عام 2012 (بناءً على بيانات تعداد عام 2000).مع ارتفاع كثافة العظام في سن مبكرة ، ينخفض ​​خطر الإصابة بهشاشة العظام.غالبًا ما ترتبط المشاركة في النشاط البدني ، مثل ألعاب القوى المنظمة ، بزيادة كثافة العظام.
حقق مشروع البحث في الأسئلة التالية: هل تتغير كثافة عظام الشخص عند المشاركة في النشاط البدني؟
وجدت هذه الدراسة ارتباطًا إيجابيًا بين النشاط البدني مدى الحياة وكثافة المعادن في العظام ، مما يشير إلى أن الأشخاص الذين كانوا نشطين بدنيًا طوال حياتهم لديهم كثافة عظام أعلى بكثير من الأشخاص الذين لديهم مستويات أقل من النشاط مدى الحياة..الأشخاص الذين لم يمارسوا نشاطًا بدنيًا هم أكثر عرضة للإصابة بانخفاض كثافة العظام (حوالي 10٪ من سكاننا) من الأشخاص الذين لديهم مستويات نشاط منخفضة ومتوسطة وعالية.أظهرت الدراسات أنه مع زيادة مستويات النشاط ، تزداد احتمالية زيادة كثافة العظام الطبيعية أو العالية.
الدكتورة بورتيا تيري ، ميغان بيسلي وسينثيا رايت * قسم العلوم الزراعية والغذائية
في الولايات المتحدة ، يعاني 35.7٪ من البالغين من زيادة الوزن أو السمنة (cdc.gov).يُعتقد أن عددًا من العوامل تساهم في هذا الوباء ، مثل توافر الغذاء وأحجام الحصص.قيمت هذه الدراسة تأثير تدخلات التثقيف الغذائي على المعرفة التغذوية وسلوك الأكل.في هذه الدراسة ، طُلب من الطلاب المسجلين في دورة تغذية عامة إكمال استطلاع قبل وبعد بشأن المعرفة حول سلوك الأكل وأحجام الحصص.بعد الاختبار الأولي ، قدم الباحثون للطلاب معلومات حول أحجام الأجزاء.بعد ثلاثة أسابيع ، خضع الطلاب لاختبار لاحق لتقييم التغييرات.المشاركون الآخرون هم أعضاء هيئة التدريس والأزواج الذين شاركوا في التقييم الصحي بجامعة جنوب يوتا.أكمل المعلمون وأزواجهم استطلاعًا واحدًا فقط ولم يتلقوا أي محتوى تعليمي.في المجموع ، شارك 260 طالبًا و 190 موظفًا / مدرسًا / زوجًا في المسح.تم تحليل البيانات باستخدام الإصدار الحادي والعشرين من الحزمة الإحصائية للعلوم الاجتماعية.تم إجراء اختبارات t المزدوجة في الاختبارات السابقة واللاحقة للطلاب ، واستخدمت اختبارات t المستقلة لمقارنة استجابات الطلاب للموظفين / المعلمين / الأزواج.النتائج متوقعة.
الدكتور فابيولا بيريز ، وجوشوا ساجيسي ، وإيمانويل ويليامز ، وجان أندرو هاكوب ، وسيندي رايت * قسم العلوم الزراعية والغذائية
ستسمح لك الإشارة إلى وجود بكتيريا الإشريكية القولونية في كل عينة من المياه بالتحقق من جودة كل من المياه المعبأة ومياه الصنبور.القولونيات هي كائنات مؤشرة من نفس المصدر البكتيري تكشف عن وجود العديد من مسببات الأمراض.لا يوصى بمراقبة الكائنات الحية الدقيقة الأخرى بحثًا عن مسببات الأمراض الخطيرة الأخرى بسبب اختلاف توطينها.(Byamukama and Kanshiime et al. ، 1999).يمكن للإشريكية القولونية البقاء على قيد الحياة في مياه الشرب لمدة 4 إلى 12 أسبوعًا حسب الظروف البيئية (رايس ، كارلين ، ألين ، 2012).سيتم اختبار عشرة أنواع مختلفة من المياه المعبأة بحثًا عن بكتيريا الإشريكية القولونية ، وكذلك مياه الصنبور من عشرة منازل مختلفة.يتم تقديم كل ماركة من المياه المعبأة في زجاجات ومياه الصنبور للاستخدام المنزلي في ثلاث نسخ.في نفس الوقت ، يتم وضع عدد كبير من عينات المياه في الحاضنة لتحليل وتحفيز نمو البكتيريا.سيحدد هذا نقاء كل عينة.سيتم وضع العينات في غرفة مظلمة حيث سيتم استخدام ضوء الأشعة فوق البنفسجية لإضاءة العينات للكشف عن وجود الإشريكية القولونية.(رايس ، كارلين ، ألين ، 2012).
تم استخراج ألغام في جبال سان فرانسيسكو في جنوب غرب ولاية يوتا بشكل كبير خلال العقود القليلة الماضية.يتركز التعدين بشكل أساسي في الكوارتز monzonites من الدرجة الثالثة ، الأحجار الجيرية المتطفلة من حقب الحياة القديمة.تحدث موارد كبيرة على طول صدعين رئيسيين غنيين برواسب البورفير الحرارية المائية ، لكن تقاطع هذه العيوب لم يتم توثيقه جيدًا بسبب النتوء الصخري الضعيف.من خلال العمل مع شركة تعدين محلية ، بدأ طلاب جنوب ولاية يوتا في رسم الخرائط الأولية لتحديد وتوصيف معبر هذا الخطأ قبل الشروع في الاستكشاف.قمنا بتعيين موقع الكسور المكشوفة باستخدام جهاز Triton Juno GPS وقمنا بقياس كثافتها واتجاه الكسر باستخدام ميزان برينتون والبوصلة.تشير نتائج المخططات الوردية والرسوم المجسمة والخرائط إلى وجود تقاطعات داخل منطقة الدراسة.تزداد كثافة الكسر مع اقتراب التقاطعات ، خاصة على طول أحد اتجاهات الكسر ، وعادةً ما يتم تمعدن موضعي على طول الصدوع.نوصي بمزيد من الاستكشاف في شكل حفر الجوفية عند تقاطعات الأعطال المعدنية لتحديد جدوى الاستغلال الاقتصادي.
تم استكشاف جبال هواوا بالقرب من ميناسفيل بولاية يوتا بحثًا عن المعادن خلال العقود القليلة الماضية.تتركز الموارد في صدوع البورفيريت المعدلة بالحرارة المائية ، حيث يتم عادةً اقتحام الكوارتز monzonites من الدرجة الثالثة في الحجر الجيري الباليوزويك.بالإضافة إلى الصهارة الثلاثية ، تُظهر جبال هواوا اندفاعًا مهمًا لجبال إشبيلية المتأخرة من العصر الطباشيري ، حيث وضعت صخورًا رسوبية من العصر الطباشيري فوق الصخور الرسوبية في العصر الطباشيري الأوسط.خلال مشروع رسم الخرائط الإنشائية في المنطقة ، وجد أن حجر نافاجو الرملي عند سفح بلو ماونتينز ثراست قد خضع لعملية التكسير الحراري المائي ، مما يجعله مشابهًا للكوارتزيت.عند الفحص الدقيق ، تم اكتشاف تمعدنات مائية حرارية أخرى.تحول هذه النتائج تركيز البحث من توثيق الجيولوجيا الهيكلية إلى توثيق التغيرات الحرارية المائية الفريدة في أحجار نافاجو الرملية.
تتضمن هذه الدراسة الطرق التالية.في منطقة بلو ماونتينز ، يجري البحث عن رواسب بالقرب من زخم عصر سيفير.تم جمع عينات من الحجر الرملي Jurassic Navajo وعمل مقاطع رقيقة لتحليل المحتوى المعدني للصخر.تم العثور على عينات بالقرب من الطرف الشرقي من صدع الجبال الزرقاء احتوت على الكوارتز والهيماتيت ومعادن ثانوية أخرى.التمعدن ليس ثريًا بشكل خاص ، ولكن مع زيادة العمق ، يمكن أن تكون رواسب المعادن في الأوردة أكثر عددًا.هناك حاجة إلى مزيد من التحليل ، مثل تحليل الجاذبية والبيانات الأساسية ، لتحديد قيمة التمعدن.
سبنسر فرانسيسكو ، جون إس ماكلين ، دكتوراه * ومايكل هوفمان ، دكتوراه * ، قسم العلوم الفيزيائية
كانت صخور الكتاب في جنوب شرق ولاية يوتا ملعبًا لأجيال من علماء الجيولوجيا الرسوبية.تمت دراسة العديد من النتوءات على نطاق واسع لأنها نظائر جيدة لعدد من الخزانات الأرضية ، والشاطئية ، تحت السطحية.ومع ذلك ، فإن معظم النتوءات توفر صورًا ثنائية الأبعاد فقط ولا يمكنها وصف البنية الطبقية ولا تجانس الوجوه بشكل كامل.في هذه الدراسة ، نقدم بيانات من نوى نتوء جديدة من تكوينات كانيون السعر الطباشيري العلوي ، وكاستيجيت وبلاك هوك.ركزت الدراسة ، وهي جزء من تعاون بين جامعة جنوب يوتا وجامعة مونتانا ، على توصيف الهيكل ثلاثي الأبعاد تحت السطح وعدم تجانس الوجوه لهذه التكوينات من سلسلة من النوى.تحتوي النوى الموصوفة هنا على عدد كبير من الوجوه الرسوبية المرتبطة بالمناطق الساحلية والساحلية.تحتوي الصخور المرتبطة بمواقع تكوين بلاك هوك على بقع بارزة من الحجر الرملي الأبيض الناعم الحبيبات والمفرشة والمتصالبة مع طبقات من الطمي الناعم مفصولة بحجارة طينية رمادية إلى سوداء ملتوية ومفروشة ، وأحجار طينية رمادية ، ودرزات من الفحم.
نفسر هذه الحزم على أنها تمثل انتقالًا من بيئة مستوية ساحلية / دلتا تهيمن عليها العمليات النهرية إلى بيئة مائية بالكامل خلال فترة Castlegate.يختلف سمك جسم الرمال (حجم القناة) بمرور الوقت ، حيث يتم دمج القنوات متعددة الطبقات بشكل متكرر في فترة Castlegate.سيستمر البحث ، بدءًا من تحليل منهجي للأنوية المتبقية وانتهاءً بسلسلة من مشاريع الطلاب حول تحليل الوجوه ونمذجة الوجوه ثلاثية الأبعاد.
اقترح باحثون سابقون آلية للتكتونية ثنائية الصفائح على المريخ بناءً على الإزاحة التحولية اليسرى لوادي مارينر.باستخدام طرق مثل صور الأقمار الصناعية لنظام التصوير الحراري (THEMIS) ، وصور الأقمار الصناعية لتجربة التصوير العلمي عالية الدقة (HiRISE) ، ونماذج الارتفاع الرقمية ، والبرامج التفاعلية مثل Google Mars ، حددنا ميزات سطحية قريبة أخرى واسعة النطاق في وادي Marineris..و Tarsis Ryze.على الرغم من أن الحركة التكتونية أبطأ بكثير على المريخ ، يمكننا مقارنة الخطوط والطيات والتقاطعات المترافقة للمريخ مع الهياكل المماثلة على الأرض لشرح حدود الصفائح المحتملة.على سبيل المثال ، قد تستوعب مجموعة من خطوط الاتجاه NE مع إزاحة انزلاقية جانبية كبيرة وتقاطعات مرتبطة شمال شرق ارتفاع ترشيش عمليات النزوح بين لوحين.تتيح ملاحظاتنا تحديد حافتين إضافيتين على الأقل من الصفائح المحتملة في هذه المنطقة.نقترح نموذجًا تكتونيًا يُظهر حركة نسبية على طول حدود الصفائح تُظهر نظامًا متعدد الصفائح على المريخ.
في تصنيف مناخ كوبن ، يُعرَّف المناخ الجاف / شبه الجاف أو المناخ ب على أنه مناخ يتجاوز فيه التبخر هطول الأمطار.ومع ذلك ، لم يقدم إجراء حساب رسمي.نقترح اسمًا جديدًا ، احتمال هطول الأمطار الزائدة (PEP) ، كطريقة ملائمة لتحديد المناطق شبه القاحلة والرطبة.قيمة PEP تساوي المقدار الفعلي لهطول الأمطار مطروحًا منها التبخر المحتمل (POTET).إذا كانت قيمة PEP موجبة ، فإن مناخ المحطة هو A أو C أو D ، ولكن إذا كانت قيمة PEP سالبة ، فإن مناخ المحطة هو B. تطبيق قيمة PEP يعطي كل محطة قيمة موجبة أو سلبية يمكن رسمها ، ويحدد الكفاف الصفري حدًا شبه جاف - رطب.
يقع تكوين Kaiparowitz ، الواقع في جنوب وسط ولاية يوتا ، وهو يحمل الرقم القياسي لسهول الفيضانات المتأخرة من العصر الطباشيري الذي استنزف من مرتفعات La Ramedia إلى الممر المائي الغربي الداخلي.التكوين غني بالحفريات ويحتوي على نباتات أحفورية ولافقاريات وأسماك وبرمائيات وزواحف وثدييات ، وكثير منها حديث العهد بالعلم.تم وصف التفسيرات واسعة النطاق لهذا التكوين سابقًا على أنها رواسب نهارية وسهول فيضية تحتوي على رواسب مستنقعات وبرك متنوعة.تقدم هذه الدراسة وصفًا رسوبيًا مفصلاً لمحجر أحفوري نباتي صغير وتشرح ظروف الترسيب.