La diffusione dell'idrogeno attraverso i metalli ad alte temperature è un argomento importante per i sistemi al trizio e i veicoli a idrogeno. L'insegnamento della diffusione nel laboratorio di scienza dei materiali per studenti universitari trae vantaggio dall'esperienza diretta con le misurazioni osmotiche. È stato allestito un esperimento per dimostrare la penetrazione dell'idrogeno attraverso un tubo di acciaio inossidabile. Lo scopo di questo lavoro era determinare quanto bene i risultati di questo esperimento concordassero con i valori di riferimento presenti in letteratura per il coefficiente di diffusione e la solubilità dell'idrogeno nell'acciaio inossidabile. Idrogeno e argon sono stati miscelati in un serbatoio riscaldato contenente un tubo a spirale in acciaio inossidabile 316. Un gas di spurgo di argon puro è stato fatto passare attraverso il tubo in uno spettrometro di massa dove sono stati registrati i transienti di composizione delle rispettive specie gassose. L'adattamento del modello di transizione teorico ai dati sperimentali ha fornito il coefficiente di diffusione e la solubilità dell'idrogeno nell'acciaio inossidabile. I test sono stati condotti a una pressione di lavoro dell'idrogeno da 0,01 a 0,5 atm e temperature da 700 a 783 K. Il modello teorico si adatta bene all'andamento dei dati di penetrazione transitoria. I valori osservati per la diffusione e la solubilità dell'idrogeno nell'acciaio inossidabile, ricavati da questi transitori, sono simili ai valori riportati in letteratura, pur con alcune differenze. Tali differenze possono essere spiegate da fenomeni noti. I risultati ottenuti con questo metodo sperimentale sono molto vicini ai valori di diffusione e solubilità pubblicati, il che garantisce che l'esperimento possa essere utilizzato come strumento didattico. Il metodo può essere esteso ad altri materiali a scopo di ricerca o dimostrativo.
Il programma di infermieristica della SUU è stato sviluppato all'interno del quadro teorico di base dell'educazione centrata sullo studente. Gli studenti hanno partecipato attivamente al processo di apprendimento, ma come gruppo non sono stati in grado di acquisire le conoscenze fattuali individuali necessarie per superare l'esame NCLEX. Gli studenti frequentano i corsi di infermieristica senza assumersi la responsabilità delle informazioni fattuali. Le attività di apprendimento di gruppo non sono sufficienti a dimostrare la conoscenza dei singoli studenti. L'analisi del rendimento insufficiente degli studenti attraverso i test standardizzati incoraggia la Facoltà di Infermieristica a esplorare cambiamenti nell'apprendimento. Gli elementi chiave della teoria dello sviluppo costruttivista forniscono spunti per un cambiamento pedagogico positivo che ha avuto successo per i nostri laureati. Questa presentazione evidenzia le tendenze nei dati dei test standardizzati utilizzati all'interno del programma di assistenza, nonché i risultati dell'esame NCLEX. Questa presentazione fornisce supporto al lavoro volto a promuovere i concetti della teoria dello sviluppo costruttivista e la loro applicazione alla formazione infermieristica. Numerosi modelli teorici di formazione infermieristica tentano di gettare le basi per il curriculum infermieristico. Le riforme didattiche del Dipartimento di Infermieristica della SUU sono coerenti con la teoria dello sviluppo costruttivista e i risultati di apprendimento degli studenti supportano costantemente questo concetto.
Daphne Solomon, DNP, FNP-C Diane Fuller*, DNP, APRN, FNP-C, Debra Whipple*, DNP, FNP-BC, Ana Sanchez-Birkhead, PhD, WHNP-BC Dipartimento di Infermieristica
Il carcinoma mammario infiammatorio (IBCC) è la forma più aggressiva e letale di tumore al seno. Un tempo il carcinoma mammario infiammatorio era una malattia universalmente fatale, ma oggi la sopravvivenza a 5 anni è del 30-40% (Bond, Connoly e Asci, 2010). Un tempo il carcinoma mammario infiammatorio era una malattia universalmente fatale, ma oggi il tasso di sopravvivenza a 5 anni è del 30-40% (Bond, Connoly e Asci, 2010). Quando l'IBB è stato smertellato, non è stato mantenuto il 30-40% (Bond, Connoly e Asci, 2010). Un tempo l'IB era una malattia mortale, ma oggi il tasso di sopravvivenza a 5 anni è del 30-40% (Bond, Connoly e Asci, 2010). Quando l'IBB è stato smertellato, non è stato mantenuto il 30-40% (Bond, Connoly e Asci, 2010). Un tempo la bronchite infettiva era una malattia mortale, ma oggi il tasso di sopravvivenza a 5 anni è del 30-40% (Bond, Connoly & Asci, 2010).Il carcinoma mammario infiammatorio (IBC) rappresenta dall'1% al 6% di tutte le diagnosi di tumore al seno. La sua rarità è sconosciuta sia ai medici che alle pazienti (Molckovsky et al., 2009). La maggior parte delle pazienti si rivolge inizialmente al proprio medico di base. L'IBC viene spesso diagnosticato erroneamente come cellulite o mastite. Gran parte della letteratura sull'IBC è pubblicata su riviste di oncologia, mentre è rara nelle riviste di medicina generale, ginecologia o medicina interna. Una revisione dei manuali di medicina e fisiopatologia ha rivelato la scarsità di informazioni disponibili per gli studenti di medicina. L'obiettivo di questo progetto è migliorare la comprensione, da parte di pazienti e operatori sanitari, dei segni, dei sintomi, dei criteri diagnostici e delle linee guida associati all'IBC.
Il modello delle credenze sulla salute (Health Belief Model, HBM) costituisce la base teorica di questo progetto. Attraverso l'educazione dei pazienti affetti da PCP e IBC, la diagnosi precoce di questa malattia può portare a una prognosi migliore.
Alyssa Simon Beveridge, Madison Rae, Jessica Brown, Emily Clendening, Sierra Gish, Nika Clark*, Cynthia Wright, Ph.D.* Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari
Secondo i dati dei Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie, il 35,9% degli adulti statunitensi è obeso, l'8,9% è prediabetico e l'8,3% è diabetico.
L'obiettivo del progetto era determinare se esistesse un'associazione tra massa grassa e glicemia elevata, nonché altre variabili correlate alla salute, tra studenti, docenti e personale del campus dell'Università dello Utah meridionale. È stato selezionato un campione di convenienza di 384 persone dalla popolazione universitaria. I partecipanti hanno compilato un questionario approvato dal comitato etico e sono stati sottoposti a tre misurazioni: circonferenza vita, massa grassa e HbA1c (un indicatore del rischio di sviluppare il diabete).
Circa il 5% dei partecipanti era sottopeso, il 26% sovrappeso e il 14% obeso. I risultati relativi alla percentuale di grasso corporeo hanno mostrato che all'aumentare della percentuale di grasso corporeo, aumentavano anche i livelli di HbA1c, la circonferenza della vita e l'età. I ​​partecipanti sposati presentavano inoltre una percentuale di grasso corporeo più elevata.
Circa il 6% dei partecipanti presentava un valore di HbA1c superiore a 7 (considerato elevato). Un valore elevato di HbA1c è associato allo stato civile e all'insoddisfazione per il peso e la salute fisica.
L'utilizzo di materiali polimerici nella fabbricazione di microchip rende lo studio della separazione microfluidica più pratico ed efficiente. Realizziamo microchip a partire da substrati di poli(dimetilsilossano) (PDMS) utilizzando stampi di nichel elettrodepositati per costruire canali di separazione. I substrati di PDMS sono stati puliti con nastro adesivo ed esposti a luce UV nel tentativo di pulire il polimero tramite plasma. Dopo la pulizia, il PDMS è stato aggiunto al vetrino per formare il fondo del canale di separazione. Il formato aperto di questi dispositivi microfluidici consente l'analisi di proteine ​​e piccole molecole mediante tecniche elettrochimiche e spettroscopiche.
Stiamo studiando il comportamento dei lipidi fosfatidilserina (PS) in presenza di rame. La PS è presente nelle membrane cellulari della maggior parte degli organismi ed è coinvolta in importanti e diversi processi cellulari come l'apoptosi, la coagulazione e la trasmissione di malattie. Studi precedenti hanno dimostrato che gli ioni rame(II) si legano alla PS e che i complessi rame-PS possono "invertire" il doppio strato transmembrana. Abbiamo utilizzato l'elettroforesi e la microfluidica e stiamo attualmente impiegando una reazione catalizzata dal rame per cercare di dimostrare se l'inversione del complesso si verifica effettivamente.
I composti organici con proprietà antibiotiche sono la pietra angolare della medicina e della salute umana. Questa ricerca si propone di trovare nuovi metodi per sintetizzare antibiotici a partire da semplici materiali di partenza. Per raggiungere questo obiettivo, sono state utilizzate reazioni di cicloaddizione [2+2] fotocatalitiche di alcheni e isocianati in luce visibile per preparare antibiotici lattamici monociclici. Il lavoro iniziale si è concentrato sullo sviluppo di condizioni per la reazione di produzione tra fenilisocianato e transstilbene. Esperimenti più recenti si sono concentrati sull'aumento della reattività del fotocatalizzatore mediante l'aggiunta di una quantità stechiometrica di un agente disattivante ossidante. Analizzando le miscele di reazione contenenti additivi ossidanti, sono stati scoperti diversi nuovi prodotti. Attualmente stiamo lavorando all'isolamento e alla caratterizzazione di questi nuovi prodotti.
Taricha granulosa è una salamandra che secerne la neurotossina tetrodotossina (TTX) dalla pelle. Le salamandre utilizzano la tetrodotossina come meccanismo di difesa contro i predatori. È stato dimostrato che adulti, larve ed embrioni di Taricha torosa contengono TTX. Il nostro obiettivo era quantificare la quantità di TTX rilasciata dalle salamandre nelle diverse fasi del loro ciclo vitale, inclusi embrioni, larve (prima e dopo la comparsa delle zampe posteriori) e salamandre adulte. Utilizzeremo la gascromatografia accoppiata alla spettrometria di massa (GC-MS) e l'elettroforesi capillare di zona (CZE) con rilevamento della fluorescenza su microarray per determinare la concentrazione di TTX. Lo scopo del nostro studio era confermare che l'elettroforesi capillare di zona sia una piattaforma idonea per la quantificazione della tetrodotossina. L'applicazione di questo studio consiste nell'ottenere i livelli basali di tetrodotossina per supportare ulteriori ricerche.
Studiando la ben nota e caratterizzata reazione di Fischer-Indolo, sono state individuate potenziali vie alternative per la sintesi di indolo e carbazolo. Questa reazione proposta prevede la formazione degli stessi intermedi del processo di Fischer. Se questa convergenza con un intermedio comune si verifica come previsto, la reazione proposta dovrebbe dare lo stesso prodotto del procedimento di Fischer. Se ciò si rivelasse vero, verrebbe identificata una nuova reazione chimica.
La reazione proposta per la sintesi di indoli (e in ultima analisi di carbazoli) prevede l'accoppiamento di composti nitroso aromatici a gruppi amminici ciclici attraverso un nuovo meccanismo di reazione. Lo schema seguente illustra la nuova reazione proposta. La praticità di questa reazione si manifesterà nella necessità di un minor numero di passaggi e nell'utilizzo di reagenti meno costosi e più facili da maneggiare rispetto ad altri metodi di sintesi. Il principale vantaggio potenziale è l'assenza dell'idrazina, sostanza altamente tossica richiesta dal metodo di Fisher.
La reazione è stata studiata in varie condizioni, tra cui diversi solventi, diverse concentrazioni di pH, metodi di reazione a microonde e convenzionali, e persino utilizzando diversi catalizzatori.
Questa risposta è stata studiata, ma purtroppo senza successo. Il motivo di questo insuccesso non è ancora stato chiarito. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare perché questa reazione si sia finora rivelata inefficace e come queste informazioni potrebbero essere utilizzate in modo efficace.
RJ Corry, Taylor Everett, Cody Hilton, Bruce Smalley e Chris Monson, Ph.D. *Dipartimento di Scienze Fisiche
Le membrane cellulari e le loro proteine ​​svolgono un ruolo importante nella vita quotidiana e sono di particolare interesse per chi studia la vita. Un numero crescente di studi si concentra sul ruolo di queste proteine ​​e membrane e sulle loro interazioni nella ricerca farmaceutica e teorica. Più recentemente, i doppi strati lipidici supportati (SLB) sono stati utilizzati per purificare le proteine ​​di membrana mediante una tecnica chiamata elettroforesi/focalizzazione elettroosmotica (EEF). Sebbene questo metodo sia ben compreso nelle fasi iniziali e finali della separazione lipidi/proteine, il comportamento di questi lipidi/proteine ​​nelle fasi intermedie non è ancora del tutto chiaro. Stiamo cercando di creare una simulazione al computer che ci permetta di simulare il comportamento di lipidi e proteine ​​in tutte le fasi della separazione. L'obiettivo è quello di contribuire alla comprensione delle interazioni proteina-lipide per la ricerca futura.
Le immine sono un'importante classe di composti organici contenenti gruppi funzionali (CH=N). Sono anche chiamate basi di Schiff, dal nome del grande scienziato Schiff che le sintetizzò nel 1864. Vengono sintetizzate tramite reazioni di condensazione tra aldeidi o chetoni e ammine. Molte immine mostrano una significativa attività biologica, come attività antibatterica, antivirale e antitumorale. Il nostro obiettivo era la sintesi di nuove immine mediante la reazione di aldeidi N-eterocicliche e ammine. Queste immine possono agire come ligandi bidentati e formare strutture ad anello a cinque membri stabili con metalli di transizione. Un altro obiettivo del nostro progetto è la complessazione delle nuove immine con metalli d8 (ovvero nichel, platino e palladio). Ci auguriamo che il complesso di platino sintetizzato sia un analogo del farmaco antitumorale cisplatino. Dopo la sintesi, i complessi metallici verranno testati per questa potenziale attività biologica.
Abbiamo sintetizzato nuove immine di 5-amminouracile e tre diverse aldeidi N-eterocicliche. I dati 1H-NMR e IR mostrano che abbiamo sintetizzato l'immina desiderata. Il lavoro prosegue con l'isolamento dei prodotti puri e la sintesi dei loro complessi metallici. Una proprietà utile delle nostre immine di nuova sintesi è la loro forte fluorescenza nella regione blu dello spettro visibile.
Le alchilammine (RNH2) rappresentano un'importante classe di molecole organiche, tra cui prodotti naturali biologicamente attivi e farmaci. Sono presenti in molti composti importanti come la morfina, la dopamina e tutte le proteine. Pertanto, la produzione di alchilammine riveste un'importanza cruciale per la sintesi di farmaci nuovi e più efficaci. Questo lavoro è dedicato all'utilizzo di intermedi alchilboranici per la formazione di legami azoto-carbonio nelle alchilammine. L'idroborazione degli alcheni con borano (BH3) seguita dall'ossidazione con perossido di idrogeno (H2O2) è una reazione ben nota. Proponiamo l'utilizzo di questo intermedio alchilboranico, seguito dall'impiego di equivalenti di azoto di perossido di idrogeno, per ottenere alchilammine a partire dagli alcheni. La selettività del sito anti-Markovnikov è simile a quella dell'idroborossidazione. La reazione di controllo dell'ossidazione mediante idroborazione è stata condotta con successo sul transstilbene. Sono attualmente in fase di sviluppo condizioni sperimentali produttive per le reazioni desiderate.
Le reazioni catalizzate da metalli di transizione possono essere utilizzate nella sintesi organica di farmaci, materiali (plastiche) e combustibili. La struttura e le proprietà elettroniche dei leganti fosfinici coordinati ai centri di metalli di transizione possono influenzare significativamente la reattività dei catalizzatori. Questa ricerca è dedicata alla sintesi di nuovi leganti fosfinici per nuove reazioni catalizzate da metalli di transizione. Il legante trialchilfosfinico altamente reattivo dietil tert-butilfosfina è stato sintetizzato e protetto come addotto di borano a partire da tricloruro di fosforo e dai corrispondenti reattivi di Grignard con una resa totale del 66% (4 passaggi). È stato riscontrato che gli effetti sterici ed elettronici dei reattivi di Grignard hanno un effetto significativo sulla reattività e sulla selettività della reazione in tre fasi di addizione nucleofila ai centri di fosforo (III). Il lavoro futuro si concentrerà sullo sviluppo di una procedura generale per la preparazione degli addotti di trialchilfosfina borano desiderati a partire da tricloruro di fosforo con rese elevate.
Stiamo sviluppando un nuovo metodo per la creazione di dispositivi microfluidici utilizzando fili metallici come stampi. I dispositivi microfluidici sono comunemente impiegati in ambito medico e in altri test di routine, ma gli elevati costi di prototipazione ne limitano l'utilizzo in contesti meno versatili come la chimica organica. Il nostro metodo utilizza materiali economici (filo di magnesio, PDMS e HCl) per modellare e costruire dispositivi microfluidici. Stiamo testando il comportamento del nostro dispositivo microfluidico e speriamo di poter iniziare presto a testare reazioni organiche e a sviluppare funzionalità aggiuntive.
Jacob Anderson, Russell Grimshaw, Adam Hendrickson, Allen Hamekki, Jeremy Leonard e Roger Greener* Dipartimento di Ingegneria Tecnologica e Gestione delle Costruzioni
Fin dalla loro prima invenzione, le stampanti 3D hanno avuto costi di acquisto e di gestione proibitivi. Negli ultimi anni, tuttavia, si sono registrati significativi miglioramenti nel settore, con conseguente riduzione dei costi di acquisto e la possibilità di realizzare un'ampia varietà di progetti. Consideriamo la crescita del settore delle stampanti 3D come un'opportunità per esplorare progetti in corso e costruire le nostre stampanti 3D. Questa stampante 3D non solo è accessibile, ma combina anche i migliori progetti esistenti con quelli che abbiamo creato noi stessi.
Il settore delle mountain bike è in continua crescita e, di conseguenza, si rendono necessarie nuove tecnologie. Le mountain bike da downhill sono all'avanguardia nell'innovazione in termini di resistenza dei materiali, componenti leggeri, geometria del telaio e prestazioni delle sospensioni.
Io e Scott Hansen abbiamo iniziato a sviluppare un nuovo telaio per mountain bike da downhill con sospensioni e maneggevolezza eccellenti. Il design utilizza un semplice sistema pushrod che fa ruotare una coppia di camme per azionare la sospensione posteriore mentre la ruota posteriore si muove verticalmente di 20 cm (8 pollici) di escursione. Questa configurazione del braccio permette di montare l'ammortizzatore posteriore il più in basso possibile all'interno del telaio, con conseguente baricentro molto basso e maneggevolezza eccezionale. Una volta completato il progetto, inizieremo a costruire un prototipo di telaio con tubi cromati. Quando il telaio sarà pronto, la bici verrà assemblata con componenti leggeri in alluminio e fibra di carbonio, donati o acquistati. L'obiettivo finale è creare una mountain bike da downhill resistente, leggera e perfettamente funzionale, simile a quelle utilizzate nel circuito di Coppa del Mondo UCI di Downhill.
Caitlin Torgersen, Erin Carter, Cynthia Wright, Ph.D.* e Nika Clark* Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari
La sindrome metabolica descrive un insieme di fattori di rischio che aumentano la probabilità di sviluppare malattie cardiovascolari, diabete di tipo 2 o ictus. Questi fattori di rischio includono ipertensione, glicemia a digiuno elevata, circonferenza vita aumentata e livelli anomali di colesterolo. La sindrome metabolica si verifica quando tre o più di queste condizioni sono presenti contemporaneamente. Secondo l'American Heart Association, il 35% degli adulti americani soffre di sindrome metabolica (Associazione, 2011). Questo studio ha valutato la presenza o il rischio di sviluppare la sindrome metabolica (con tre fattori di rischio) o il rischio di sviluppare la sindrome metabolica (con due fattori di rischio) tra i docenti e i loro coniugi dell'Università dello Utah Meridionale (SUU). In collaborazione con il programma sanitario T-fit della SUU, sono stati testati 189 partecipanti. Oltre il 33% dei partecipanti presentava sindrome metabolica e un ulteriore 21,7% era a rischio di svilupparla, come evidenziato dalla presenza di due fattori di rischio. Inoltre, è stato condotto un sondaggio per valutare i fattori legati allo stile di vita che possono contribuire allo sviluppo della sindrome metabolica. È stato utilizzato SPSS 21.0 per analizzare i dati che mostrano come molti fattori legati allo stile di vita aumentino il rischio di sviluppare la sindrome metabolica.
Kaylie Briggs, Samantha Hirschi, Sarah Miller, Kylie Stringham, Artis Grady, Ph.D.*, Matthew Schmidt, Ph.D.* Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari
L'elevato consumo di grassi nella dieta dell'americano medio rappresenta un problema persistente per la comunità dei dietologi. Riducendo l'apporto complessivo di grassi, lo sviluppo di diete a basso contenuto di grassi, accessibili alla popolazione generale, potrebbe avere importanti implicazioni nella lotta contro le malattie cardiovascolari e l'obesità. I ​​ricercatori hanno sperimentato diversi ingredienti comuni (purea di mele, yogurt, purea di fagioli, ecc.) utilizzati come sostituti dei grassi per produrre quattro dessert a basso contenuto di grassi, basati su ricette popolari. Questi dessert contenevano dal 56% al 73% di grassi in meno rispetto alla ricetta originale. Cinquantasei partecipanti volontari, di età compresa tra i 18 e i 31 anni, 37 donne e 19 uomini, hanno assaggiato ciascun dessert e condotto una breve valutazione del prodotto. I punteggi medi di accettabilità del cibo su una scala a 7 punti (da 1 "per niente gradito" a 7 "molto gradito") sono stati 4,83 (torte), 5,20 (biscotti d'avena), 5,45 (muffin speziati) e 5,49 (biscotti al cioccolato). Dopo essere stati informati che gli alimenti erano a basso contenuto di grassi, le percentuali di partecipanti che li hanno comunque ritenuti accettabili sono state: biscotti con gocce di cioccolato (96%), biscotti d'avena (93%), muffin speziati (75%) e brownie (64%). Quando ai partecipanti è stato chiesto quali ingredienti comuni possono sostituire i grassi nei prodotti da forno, non ne sapevano nulla. Hanno identificato correttamente la possibilità di utilizzare purea di mele e yogurt, ma hanno suggerito erroneamente dolcificanti, latte, margarina, farina integrale e zucchero di canna. Sebbene questa popolazione abbia ricevuto gli alimenti a basso contenuto di grassi testati, potrebbe trarre beneficio dall'apprendere quali sostituti dei grassi sono adatti e come utilizzarli nelle ricette come strategia per ridurre l'assunzione di grassi nella dieta.
Eric Carter, Aubrey Lyman, Robert Miguel, Ryland Morrill, Kashaana Renfro, Dallen Whitney e Cynthia Wright, Ph.D.* Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari
L'osteoporosi è una malattia comune caratterizzata da fratture ossee multiple. Colpisce più frequentemente la colonna vertebrale, l'anca o il polso e può causare lesioni gravi o persino la morte. Si stima che la prevalenza dell'osteoporosi negli Stati Uniti aumenterà da circa 10 milioni a oltre 14 milioni entro il 2012 (secondo i dati del censimento del 2000). Una maggiore densità ossea in giovane età riduce il rischio di osteoporosi. La partecipazione ad attività fisiche, come gli sport organizzati, è spesso associata a un aumento della densità ossea.
Il progetto di ricerca ha indagato le seguenti domande: La densità ossea di una persona cambia con la partecipazione all'attività fisica?
Questo studio ha riscontrato un'associazione positiva tra l'attività fisica svolta nel corso della vita e la densità minerale ossea, suggerendo che le persone che sono state fisicamente attive per tutta la vita hanno una densità ossea significativamente più elevata rispetto a coloro che hanno svolto livelli di attività fisica inferiori. Le persone che non sono state fisicamente attive hanno molte più probabilità di avere una bassa densità ossea (circa il 10% della nostra popolazione) rispetto alle persone con livelli di attività bassi, moderati e alti. Gli studi hanno dimostrato che all'aumentare dei livelli di attività, aumenta la probabilità di avere una densità ossea normale o elevata.
Dott.ssa Portia Terry, Megan Beasley e Cynthia Wright* Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari
Negli Stati Uniti, il 35,7% degli adulti è in sovrappeso o obeso (cdc.gov). Si ritiene che diversi fattori contribuiscano a questa epidemia, come la disponibilità di cibo e le dimensioni delle porzioni. Questo studio ha valutato l'impatto di interventi di educazione nutrizionale sulla conoscenza della nutrizione e sul comportamento alimentare. Nello studio, agli studenti iscritti a un corso di nutrizione generale è stato chiesto di compilare un questionario prima e dopo l'intervento, riguardante la conoscenza del comportamento alimentare e delle dimensioni delle porzioni. Dopo il pre-test, i ricercatori hanno fornito agli studenti informazioni sulle dimensioni delle porzioni. Tre settimane dopo, agli studenti è stato somministrato un post-test per valutare i cambiamenti. Gli altri partecipanti erano docenti e coniugi che avevano partecipato alla valutazione sanitaria dell'Università dello Utah meridionale. Insegnanti e coniugi hanno compilato un solo questionario e non hanno ricevuto alcun contenuto educativo. In totale, 260 studenti e 190 dipendenti/insegnanti/coniugi hanno partecipato al sondaggio. I dati sono stati analizzati utilizzando la 21a edizione del pacchetto statistico per le scienze sociali (SPSS). Sono stati eseguiti test t appaiati sui test pre e post-intervento degli studenti, e test t indipendenti sono stati utilizzati per confrontare le risposte degli studenti con quelle di dipendenti/insegnanti/coniugi. I risultati sono attesi.
Dott. Fabiola Perez, Joshua Sagisi, Emanuel Williams, Jan-Andro Hakob e Cindy Wright* Dipartimento di Scienze Agrarie e Alimentari
L'individuazione della presenza del batterio E. coli in ogni campione d'acqua consentirà di verificare la qualità sia dell'acqua in bottiglia che di quella del rubinetto. I coliformi sono organismi indicatori provenienti dalla stessa fonte batterica che rilevano la presenza di più agenti patogeni. Non è consigliabile monitorare altri microrganismi per la presenza di altri agenti patogeni pericolosi a causa della loro diversa localizzazione (Byamukama e Kanshiime et al., 1999). L'E. coli può sopravvivere nell'acqua potabile da 4 a 12 settimane a seconda delle condizioni ambientali (Rice, Karlin, Allen, 2012). Dieci diverse marche di acqua in bottiglia saranno analizzate per la presenza del batterio E. coli, così come l'acqua del rubinetto proveniente da dieci diverse abitazioni. Ogni marca di acqua in bottiglia e di acqua del rubinetto per uso domestico sarà presentata in triplice copia. Allo stesso tempo, un gran numero di campioni d'acqua saranno posti in incubatrice per l'analisi e la stimolazione della crescita batterica. Questo permetterà di determinare la purezza di ciascun campione. I campioni verranno collocati in una stanza buia dove verrà utilizzata la luce UV per illuminarli e rilevare la presenza di E. coli (Rice, Carlin, Allen, 2012).
Le montagne di San Francisco, nel sud-ovest dello Utah, sono state oggetto di intense attività minerarie negli ultimi decenni. L'estrazione si concentra principalmente sulle monzoniti quarzifere terziarie e sui calcari intrusivi del Paleozoico. Risorse significative si trovano lungo due importanti faglie ricche di depositi porfirici idrotermali, ma l'intersezione di queste faglie non è stata ben documentata a causa della scarsa presenza di affioramenti rocciosi. Collaborando con una compagnia mineraria locale, gli studenti della Southern Utah University hanno avviato una mappatura preliminare per localizzare e caratterizzare questo incrocio di faglie prima di procedere con l'esplorazione. Abbiamo mappato la posizione delle fratture esposte utilizzando un dispositivo GPS Triton Juno e ne abbiamo misurato la densità e l'orientamento con una bilancia e una bussola Brenton. I risultati ottenuti da diagrammi a rosa, stereogrammi e mappe indicano la presenza di intersezioni all'interno dell'area di studio. La densità delle fratture aumenta con l'avvicinarsi alle intersezioni, soprattutto lungo una delle direzioni di frattura, e la mineralizzazione è generalmente localizzata lungo le faglie. Raccomandiamo ulteriori esplorazioni mediante carotaggi in corrispondenza delle intersezioni di faglia mineralizzate per valutare la fattibilità di uno sfruttamento economico.
Le montagne Huahua, vicino a Minasville, nello Utah, sono state oggetto di esplorazioni minerarie negli ultimi decenni. Le risorse sono concentrate in faglie porfiriche alterate idrotermalmente, tipicamente dove le monzoniti quarzifere terziarie si intrudono nei calcari paleozoici. Oltre al magmatismo terziario, le montagne Huahua mostrano una significativa faglia inversa dell'orogenesi di Siviglia del Cretaceo superiore, che ha sovrapposto rocce sedimentarie paleozoiche a rocce sedimentarie del Cretaceo medio. Durante un progetto di mappatura strutturale nella zona, è stato scoperto che l'arenaria Navajo, ai piedi della faglia inversa delle Blue Mountains, ha subito una silicizzazione idrotermale, diventando simile alla quarzite. Un esame più approfondito ha rivelato altre mineralizzazioni idrotermali. Questi risultati spostano l'attenzione della ricerca dalla documentazione della geologia strutturale alla documentazione delle peculiari alterazioni idrotermali presenti nelle arenarie Navajo.
Questo studio comprende i seguenti metodi. Nell'area delle Blue Mountains è in corso una ricerca di giacimenti in prossimità della faglia di sovrascorrimento dell'era Sevier. Sono stati raccolti campioni di arenaria Navajo del Giurassico e sono state realizzate sezioni sottili per analizzare il contenuto di metalli nella roccia. I campioni rinvenuti vicino all'estremità orientale della faglia di sovrascorrimento delle Blue Mountains contenevano quarzo, ematite e altri metalli minori. La mineralizzazione non è particolarmente ricca, ma con l'aumentare della profondità, i depositi di metalli nelle vene possono diventare più numerosi. Ulteriori analisi, come l'analisi gravimetrica e i dati delle carote, sono necessarie per determinare il valore della mineralizzazione.
Spencer Francisco, John S. McLean, Ph.D.*, e Michael Hofmann, Ph.D.*, Dipartimento di Scienze Fisiche
Le Book Rocks, nel sud-est dello Utah, sono state per generazioni il terreno di studio di geologi sedimentari clastici. Molti degli affioramenti sono stati ampiamente studiati perché rappresentano validi modelli di numerosi giacimenti sotterranei costieri, offshore e terrestri. Tuttavia, la maggior parte degli affioramenti fornisce solo immagini bidimensionali e non consente di caratterizzare completamente la struttura stratigrafica e l'eterogeneità delle facies. In questo studio, presentiamo dati provenienti da nuove carote di affioramento delle formazioni Price Canyon, Castlegate e Blackhawk del Cretaceo superiore. Lo studio, frutto di una collaborazione tra l'Università dello Utah meridionale e l'Università del Montana, si è concentrato sulla caratterizzazione della struttura tridimensionale del sottosuolo e dell'eterogeneità delle facies di queste formazioni a partire da una serie di carote. Le carote qui descritte contengono un gran numero di facies sedimentarie associate ad ambienti costieri e litoranei. Le rocce associate ai siti della Formazione Blackhawk contengono evidenti zone di arenaria bianca a grana fine, stratificata e a stratificazione incrociata, con sottili laminazioni di limo separate da argilliti contorte e stratificate di colore dal grigio al nero, siltiti grigie e filoni di carbone.
Interpretiamo questi pacchetti come rappresentativi di una transizione da un ambiente planare costiero/deltaico dominato da processi fluviali a un ambiente completamente fluviale durante il periodo Castlegate. Lo spessore del corpo sabbioso (dimensione del canale) varia nel tempo, con canali multistrato che si fondono più frequentemente nell'intervallo Castlegate. La ricerca proseguirà, iniziando con un'analisi sistematica delle carote rimanenti e concludendosi con una serie di progetti studenteschi sull'analisi delle facies e sulla modellazione 3D delle facies.
Precedenti ricerche hanno proposto un meccanismo per la tettonica a due placche su Marte basato sullo spostamento trasforme sinistrorso della Valle di Mariner. Utilizzando metodi come le immagini satellitari del Thermal Imaging System (THEMIS), le immagini satellitari dell'High Resolution Science Imaging Experiment (HiRISE), modelli digitali di elevazione e software interattivi come Google Mars, abbiamo identificato altre caratteristiche superficiali su larga scala nelle vicinanze della Valle di Mariner e del Tarsis Ryze. Sebbene il movimento tettonico sia molto più lento su Marte, possiamo confrontare le linee, le pieghe e le giunzioni coniugate di Marte con strutture simili sulla Terra per spiegare i potenziali confini delle placche. Ad esempio, una serie di linee di tendenza NE con un significativo spostamento laterale trascorrente e le giunzioni associate a nord-est del Tarshish Rise potrebbero accomodare gli spostamenti tra due placche. Le nostre osservazioni consentono di identificare almeno due ulteriori margini di potenziali placche in questa regione. Proponiamo un modello tettonico che mostra il movimento relativo lungo i confini delle placche, evidenziando un sistema multiplacca su Marte.
Nella classificazione climatica di Köppen, un clima arido/semiarido, o clima B, è definito come un clima in cui l'evaporazione supera le precipitazioni. Tuttavia, Köppen non ha fornito una procedura di calcolo formale. Proponiamo un nuovo nome, precipitazione potenziale in eccesso (PEP), come metodo pratico per delimitare le aree semi-aride e umide. Il valore PEP è pari alla quantità effettiva di precipitazioni meno l'evapotraspirazione potenziale (POTET). Se il valore PEP è positivo, il clima della stazione è A, C o D, mentre se il valore PEP è negativo, il clima della stazione è B. L'applicazione del valore PEP assegna a ciascuna stazione un valore positivo o negativo che può essere rappresentato graficamente, e la curva di livello nulla definisce il confine tra area semi-arida e area umida.
La Formazione Kaiparowitz, situata nella parte centro-meridionale dello Utah, rappresenta la testimonianza della pianura alluvionale del Cretaceo superiore che drenava dalle alture di La Ramedia verso la Western Inland Waterway. La formazione è ricca di fossili e contiene piante, invertebrati, pesci, anfibi, rettili e mammiferi fossili, molti dei quali nuovi per la scienza. Le interpretazioni su larga scala di questa formazione sono state precedentemente descritte come depositi fluviali e di pianura alluvionale contenenti vari depositi di palude e stagno. Questo studio fornisce una descrizione sedimentologica dettagliata di una piccola cava di fossili vegetali e spiega le condizioni di deposizione.