انتشار هیدروژن از طریق فلزات در دماهای بالا موضوع مهمی برای سیستم های تریتیوم و وسایل نقلیه هیدروژنی است.آموزش انتشار در آزمایشگاه مواد در مقطع کارشناسی از تجربه دست اول با اندازه گیری اسمزی بهره می برد.آزمایشی برای نشان دادن نفوذ هیدروژن از طریق یک لوله فولادی ضد زنگ تنظیم شد.هدف از این کار تعیین میزان مطابقت نتایج این آزمایش با مقادیر ادبیات برجسته برای ضریب انتشار و حلالیت هیدروژن در فولاد ضد زنگ بود.هیدروژن و آرگون در یک مخزن گرم شده حاوی یک لوله 316 فولاد ضد زنگ مخلوط شدند.گاز خالص آرگون از طریق لوله به یک طیف سنج جرمی منتقل شد که در آن گذراهای ترکیبی گونه‌های گاز مربوطه ثبت شد.برازش مدل انتقال نظری به داده های تجربی ضریب انتشار و حلالیت هیدروژن در فولاد ضد زنگ را به همراه داشت.آزمایش ها در فشار کاری هیدروژن از 0.01 تا 0.5 atm انجام شد.و دما از 700 تا 783 K. مدل نظری به خوبی با شکل داده‌های نفوذ گذرا مطابقت دارد.مقادیر مشاهده شده برای انتشار و حلالیت هیدروژن در فولاد ضد زنگ از این گذراها با مقادیر کمی تفاوت مشابه مقادیر ادبیات است.این تفاوت ها را می توان با پدیده های شناخته شده توضیح داد.نتایج این روش تجربی بسیار نزدیک به مقادیر انتشار و حلالیت منتشر شده است، که تضمین می کند که آزمایش می تواند به عنوان یک کمک آموزشی استفاده شود.این روش را می توان به سایر مواد برای اهداف تحقیق یا نمایش تعمیم داد.
برنامه پرستاری SUU در چارچوب نظری اساسی آموزش یادگیرنده محور توسعه داده شد.دانش آموزان به خوبی در فرآیند یادگیری شرکت کردند، اما به عنوان یک گروه نتوانستند دانش واقعی شخصی مورد نیاز برای موفقیت در NCLEX را به دست آورند.دانشجویان دوره های پرستاری را بدون مسئولیت اطلاعات واقعی می گذرانند.فعالیت های یادگیری گروهی برای نشان دادن دانش تک تک دانش آموزان کافی نیست.تجزیه و تحلیل عدم موفقیت دانش آموزان از طریق آزمون استاندارد، دانشکده پرستاری را تشویق می کند تا تغییرات در یادگیری را بررسی کند.عناصر کلیدی نظریه رشد سازنده بینشی را در مورد تغییرات آموزشی مثبتی که برای فارغ التحصیلان ما موفقیت آمیز بوده است، فراهم می کند.این ارائه، روند داده‌های حاصل از آزمایش‌های استاندارد مورد استفاده در برنامه مراقبت و همچنین نتایج NCLEX را برجسته می‌کند.این ارائه از کار برای پیشبرد مفاهیم نظریه رشد سازنده‌گرا و کاربرد آن در آموزش پرستاری پشتیبانی می‌کند.مدل‌های نظری متعددی از آموزش پرستاری تلاش می‌کنند تا زمینه را برای برنامه درسی پرستاری فراهم کنند.اصلاحات آموزشی در دپارتمان پرستاری SUU با تئوری توسعه سازه گرایی سازگار است و نتایج یادگیری دانشجویان به طور مداوم از این مفهوم حمایت می کند.
دافنه سولومون، DNP، FNP-C دایان فولر*، DNP، APRN، FNP-C، دبرا ویپل*، DNP، FNP-BC، Ana Sanchez-Birkhead، PhD، WHNP-BC گروه پرستاری
سرطان سینه التهابی (IBCC) تهاجمی ترین و کشنده ترین نوع سرطان سینه است. IBC زمانی یک بیماری جهانی کشنده بود، اما امروزه بقای 5 ساله 30-40٪ است (باند، کانولی و آسکی، 2010). IBC زمانی یک بیماری جهانی کشنده بود، اما امروزه میزان بقای 5 ساله 30-40٪ است (باند، کانولی و آسکی، 2010). 30 تا 40 درصد است (باند، کانولی و آسکی، 2010). IB زمانی یک بیماری کشنده بود، اما امروزه میزان بقای 5 ساله 30-40٪ است (باند، کانولی و آسکی، 2010). 30 تا 40 درصد است. IB زمانی یک بیماری کشنده بود، اما امروزه میزان بقای 5 ساله 30-40٪ است (Bond, Connoly & Asci, 2010).IBC 1 تا 6 درصد از کل تشخیص های سرطان سینه را تشکیل می دهد.نادر بودن هم برای پزشک و هم برای بیمار بیگانه است (Molckovsky et al., 2009).اکثر بیماران ابتدا به پزشک مراقبت های اولیه (PCP) مراجعه می کنند.IBC اغلب به اشتباه به عنوان سلولیت پستان یا ماستیت تشخیص داده می شود.بسیاری از مقالات در مورد IB در مجلات سرطان شناسی منتشر شده است.به ندرت در مجلات مراقبت های اولیه، زنان، یا داخلی دیده می شود.بررسی کتب درسی پزشکی و پاتوفیزیولوژی اطلاعات کمی را در دسترس دانشجویان پزشکی نشان داد.هدف این پروژه بهبود درک بیماران و ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی از علائم، علائم، معیارهای تشخیصی و دستورالعمل های مرتبط با IBC است.
مدل اعتقاد بهداشتی (HBM) مبنای نظری این پروژه است.از طریق آموزش بیماران PCP و IBC، تشخیص و تشخیص زودهنگام این بیماری می تواند منجر به پیش آگهی بهتر شود.
آلیسا سیمون بیوریج، مدیسون رائه، جسیکا براون، امیلی کلندینگ، سیرا گیش، نیکا کلارک*، سینتیا رایت، دکترا* گروه علوم کشاورزی و غذایی
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری گزارش می دهد که 35.9٪ از بزرگسالان ایالات متحده چاق، 8.9٪ پیش دیابت و 8.3٪ دیابتی هستند.
هدف این پروژه تعیین ارتباط بین چربی بدن و قند خون بالا و سایر متغیرهای مرتبط با سلامتی در بین دانشجویان، اساتید و کارکنان پردیس دانشگاه یوتا جنوبی بود.از جامعه دانشگاهی، 384 نمونه در دسترس انتخاب شد.شرکت کنندگان یک نظرسنجی تایید شده توسط IRB را تکمیل کردند و سه اندازه گیری دریافت کردند: دور کمر، چربی بدن و A1c (شاخصی از خطر ابتلا به دیابت).
نزدیک به 5 درصد از شرکت کنندگان کم وزن، 26 درصد اضافه وزن و 14 درصد چاق بودند.نتایج مربوط به درصد چربی بدن نشان داد که با افزایش درصد چربی بدن، سطح A1c، دور کمر و سن افزایش یافت.شرکت کنندگان متاهل نیز درصد بیشتری از چربی بدن داشتند.
نزدیک به 6٪ از شرکت کنندگان A1c بالای 7 داشتند (بالا در نظر گرفته می شود).A1c بالا با وضعیت تاهل و نارضایتی از وزن و سلامت جسمانی مرتبط است.
استفاده از مواد پلیمری در ساخت ریزتراشه ها، مطالعه جداسازی میکروسیال را کاربردی تر و کارآمدتر می کند.ما ریزتراشه‌های ساخته شده از بسترهای پلی (دی متیل سیلوکسان) (PDMS) را با استفاده از قالب‌های نیکل الکترورسوب‌شده برای ساخت کانال‌های جداسازی می‌سازیم.بسترهای PDMS با نوار تمیز شده و در معرض نور UV قرار گرفتند تا پلیمر را با پلاسما تمیز کنند.پس از تمیز کردن، PDMS به اسلاید شیشه ای اضافه شد تا کف کانال جداکننده را تشکیل دهد.فرمت باز این دستگاه های میکروسیال امکان تجزیه و تحلیل پروتئین ها و مولکول های کوچک را با استفاده از تکنیک های الکتروشیمیایی و طیف سنجی فراهم می کند.
ما در حال مطالعه رفتار لیپیدهای فسفاتیدیل سرین (PS) در حضور مس هستیم.PS در غشای سلولی اکثر موجودات وجود دارد و در فرآیندهای مهم و متنوع سلولی مانند آپوپتوز، انعقاد و انتقال بیماری نقش دارد.مطالعات قبلی نشان داده‌اند که یون‌های مس (II) به PS متصل می‌شوند و نشان داده‌اند که کمپلکس‌های مس-PS می‌توانند دولایه گذرنده را «تلنگر» کنند.ما از الکتروفورز و میکروسیال استفاده کرده‌ایم و در حال حاضر از یک واکنش کاتالیز شده با مس استفاده می‌کنیم تا نشان دهیم آیا وارونگی کمپلکس واقعاً رخ می‌دهد یا خیر.
ترکیبات آلی با خواص آنتی بیوتیکی سنگ بنای پزشکی و سلامت انسان هستند.هدف این تحقیق یافتن راه های جدیدی برای سنتز آنتی بیوتیک ها از مواد اولیه ساده است.برای دستیابی به این هدف، واکنش‌های سیکلودیشن فوتوکاتالیستی [2+2] آلکن‌ها و ایزوسیانات‌ها در نور مرئی برای تهیه آنتی‌بیوتیک‌های لاکتام تک حلقه‌ای استفاده شده‌اند.کار اولیه بر روی ایجاد شرایط برای واکنش تولید بین فنیل ایزوسیانات و ترانس استیل بن متمرکز بود.آزمایش‌های اخیر بیشتر بر افزایش واکنش‌پذیری فوتوکاتالیست با افزودن مقدار استوکیومتری یک خاموش کننده اکسیداتیو متمرکز شده‌اند.هنگام تجزیه و تحلیل مخلوط های واکنش حاوی افزودنی های اکسید کننده، چندین محصول جدید کشف شد.ما در حال حاضر روی جداسازی و شناسایی این محصولات جدید کار می کنیم.
تاریشا گرانولوزا سمندری است که نوروتوکسین تترودوتوکسین (TTX) را از پوست خود ترشح می کند.سمندرها از تترودوتوکسین به عنوان دفاعی در برابر شکارچیان استفاده می کنند.نشان داده شده است که بالغین، لاروها و جنین های Taricha torosa حاوی TTX هستند.ما می خواستیم مقدار TTX ریخته شده توسط سمندرها در مراحل مختلف زندگی آنها، از جمله جنین، لارو (قبل و بعد از ظهور پاهای عقبی)، و سمندرهای بالغ را تعیین کنیم.ما از کروماتوگرافی گازی همراه با طیف سنجی جرمی (GCMS) و الکتروفورز ناحیه مویرگی (CZE) با تشخیص فلورسانس ریزآرایه برای تعیین غلظت TTX استفاده خواهیم کرد.هدف از مطالعه ما تایید این بود که الکتروفورز ناحیه مویرگی بستر مناسبی برای تعیین کمیت تترودوتوکسین است.کاربرد این مطالعه به دست آوردن سطوح پایه تترودوتوکسین برای کمک به تحقیقات بیشتر است.
با مطالعه واکنش شناخته شده و مشخص شده فیشر-ایندول، مسیرهای جایگزین بالقوه برای سنتز ایندول و کاربازول شناسایی شده است.این واکنش پیشنهادی شامل تشکیل همان واسطه هایی است که در فرآیند فیشر وجود دارد.اگر این همگرایی با یک واسطه مشترک همانطور که انتظار می رود ادامه یابد، واکنش پیشنهادی باید همان محصول روش فیشر را ارائه دهد.اگر این درست باشد، یک واکنش شیمیایی جدید شناسایی خواهد شد.
واکنش پیشنهادی برای سنتز ایندول ها (و در نهایت کاربازول ها) شامل جفت شدن ترکیبات نیتروزو معطر به بخش های آمین حلقوی در یک مسیر مکانیکی جدید است.طرح زیر واکنش جدید پیشنهادی را نشان می دهد.راحتی این واکنش در نیاز به مراحل کمتر و معرف‌های ارزان‌تر و آسان‌تر نسبت به سایر روش‌های مصنوعی آشکار می‌شود.بزرگترین مزیت بالقوه این است که هیدرازین بسیار سمی مورد نیاز برای استفاده از روش فیشر مورد نیاز نیست.
واکنش در شرایط مختلف واکنش از جمله حلال‌های مختلف، غلظت‌های pH مختلف، روش‌های واکنش مایکروویو و معمولی و حتی با استفاده از کاتالیزورهای مختلف مورد بررسی قرار گرفت.
این پاسخ مطالعه شده است، اما متاسفانه موفق نبوده است.دلیل این امر هنوز مشخص نشده است.تحقیقات بیشتری برای تعیین اینکه چرا این واکنش تاکنون ناموفق بوده است و چگونه می توان از این اطلاعات به طور موثر استفاده کرد، مورد نیاز است.
آر جی کوری، تیلور اورت، کودی هیلتون، بروس اسمالی و کریس مونسون، دکتری.*گروه علوم فیزیک
غشای سلولی و پروتئین‌های آن نقش مهمی در زندگی روزمره دارند و برای کسانی که زندگی را مطالعه می‌کنند از اهمیت ویژه‌ای برخوردار هستند.تعداد فزاینده ای از مطالعات بر روی نقش این پروتئین ها و غشاها و برهمکنش آنها در تحقیقات دارویی و نظری تمرکز می کنند.اخیراً، از دو لایه لیپیدی پشتیبانی شده (SLBs) برای خالص سازی پروتئین های غشایی با استفاده از تکنیکی به نام الکتروفورز/ تمرکز الکترواسموتیک (EEF) استفاده شده است.اگرچه این روش در ابتدا و انتهای جداسازی لیپید/پروتئین به خوبی شناخته شده است، اما رفتار این لیپیدها/پروتئین ها در این بین به خوبی شناخته نشده است.ما در حال تلاش برای ایجاد یک شبیه سازی کامپیوتری هستیم که به ما امکان می دهد رفتار لیپیدها و پروتئین ها را در تمام مراحل جداسازی شبیه سازی کنیم.این برای کمک به درک تعاملات پروتئین-لیپیدی برای تحقیقات آینده در نظر گرفته شده است.
ایمین ها دسته مهمی از ترکیبات آلی حاوی (CH=N)) گروه های عاملی هستند.آنها همچنین به نام شیف غول پیکر که آنها را در سال 1864 سنتز کرد، پایگاه های شیف نامیده می شوند.بسیاری از ایمین ها فعالیت بیولوژیکی قابل توجهی مانند فعالیت ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد سرطانی را نشان می دهند.هدف ما سنتز ایمین های جدید با واکنش آلدئیدهای N-هتروسیکلیک و آمین ها بود.این ایمین ها می توانند به عنوان لیگاندهای دوتایی عمل کنند و ساختارهای حلقه ای پنج عضوی پایدار را با فلزات واسطه تشکیل دهند.هدف دیگر پروژه ما کمپلکس کردن ایمین های جدید با فلزات d8 (یعنی نیکل، پلاتین و پالادیوم) است.ما امیدواریم که کمپلکس پلاتین سنتز شده آنالوگ داروی ضد تومور سیس پلاتین باشد.پس از سنتز موفقیت آمیز، مجتمع های فلزی برای این فعالیت بیولوژیکی بالقوه آزمایش خواهند شد.
ما ایمین های جدید 5-aminouracil و سه آلدئید N-هتروسیکلیک مختلف را سنتز کرده ایم.داده های 1H-NMR و IR نشان می دهد که ما ایمین مورد نظر را سنتز کرده ایم.کار بر روی جداسازی محصولات خالص و سنتز مجتمع های فلزی آنها ادامه دارد.یکی از ویژگی های مفید ایمین های تازه سنتز شده ما این است که آنها به شدت در ناحیه آبی نور مرئی فلورسانس می کنند.
آلکیل آمین ها (RNH2) یک دسته مهم از مولکول های آلی، از جمله محصولات طبیعی فعال بیولوژیکی و داروها هستند.آنها در بسیاری از ترکیبات مهم مانند مورفین، دوپامین و همه پروتئین ها یافت می شوند.بنابراین، تولید آلکیلامین ها برای سنتز داروهای جدید و بهتر از اهمیت حیاتی برخوردار است.این کار به استفاده از واسطه های آلکیل بوران برای تشکیل پیوندهای نیتروژن-کربن آلکیلامین ها اختصاص دارد.هیدروبوراسیون آلکن ها با بوران (BH3) و به دنبال آن اکسیداسیون با پراکسید هیدروژن (H2O2) به خوبی شناخته شده است.ما استفاده از این واسطه آلکیل بوران را به دنبال استفاده از معادل های نیتروژن پراکسید هیدروژن برای دسترسی به آلکیل آمین ها از آلکن ها پیشنهاد می کنیم.گزینش پذیری سایت ضد مارکوفنیکوف مشابه هیدروبوراکسیداسیون است.واکنش کنترل اکسیداسیون توسط هیدروبوراسیون با موفقیت بر روی transstilbene انجام شد.شرایط آزمایشی سازنده برای واکنش های مورد نظر در حال حاضر در حال توسعه است.
واکنش های کاتالیز شده توسط فلزات واسطه می تواند در سنتز آلی داروها، مواد (پلاستیک) و سوخت استفاده شود.ساختار و الکترونیک لیگاندهای فسفین هماهنگ شده با مراکز فلزات واسطه می تواند به طور قابل توجهی بر واکنش پذیری کاتالیزورها تأثیر بگذارد.این تحقیق به سنتز لیگاندهای فسفین جدید برای واکنش های جدید کاتالیز شده توسط فلزات واسطه اختصاص دارد.لیگاند تری آلکیل فسفین بسیار واکنش پذیر دی اتیل ترت بوتیل فسفین سنتز شد و به عنوان یک ترکیب اضافی بوران از تری کلرید فسفر و معرف های Grignard مربوطه در بازده کل 66٪ (4 مرحله) محافظت شد.مشخص شد که اثرات فضایی و الکترونیکی معرف‌های گریگنارد تأثیر قابل‌توجهی بر واکنش‌پذیری و انتخاب‌پذیری واکنش سه مرحله‌ای افزودن هسته دوست به مراکز فسفر (III) دارد.کار آینده بر روی توسعه یک روش کلی برای تهیه ترکیب های افزایشی تری آلکیل فسفین بوران مورد نظر از تری کلرید فسفر در بازده بالا متمرکز خواهد بود.
ما در حال توسعه روش جدیدی برای ایجاد دستگاه های میکروسیال با استفاده از سیم های فلزی به عنوان الگو هستیم.دستگاه‌های میکروسیال معمولاً در آزمایش‌های پزشکی و سایر آزمایش‌های معمول مورد استفاده قرار می‌گیرند، اما هزینه‌های بالای نمونه‌سازی استفاده از آن‌ها را در محیط‌های کم‌منطقی مانند شیمی آلی محدود می‌کند.روش ما از مواد ارزان قیمت (سیم Mg، PDMS و HCl) برای مدل‌سازی و ساخت دستگاه‌های میکروسیال استفاده می‌کند.ما در حال آزمایش رفتار دستگاه میکروسیال خود هستیم و امیدواریم به زودی آزمایش واکنش‌های آلی و توسعه ویژگی‌های اضافی را با دستگاه میکروسیال خود آغاز کنیم.
جیکوب اندرسون، راسل گریمشاو، آدام هندریکسون، آلن همکی، جرمی لئونارد و راجر گرینر* گروه فناوری مهندسی و مدیریت ساخت و ساز
خرید و کارکرد پرینترهای سه بعدی از زمانی که برای اولین بار ساخته شدند بسیار گران بوده است.در چند سال گذشته پیشرفت های قابل توجهی در زمینه چاپگرهای سه بعدی صورت گرفته است که منجر به کاهش هزینه های خرید شده است.همچنین طرح های متنوعی را ایجاد می کند.ما حوزه رو به رشد پرینترهای سه بعدی را فرصتی برای کشف پروژه های در حال انجام و ساختن چاپگرهای سه بعدی برای خود می بینیم.این چاپگر سه بعدی نه تنها مقرون به صرفه است، بلکه بهترین طرح ها را با طرح هایی که خودمان ساخته ایم ترکیب می کند.
صنعت دوچرخه سواری کوهستان هر سال در حال رشد است و با این رشد به فناوری های جدیدی نیاز است.دوچرخه های کوهستانی سراشیبی در خط مقدم نوآوری در استحکام مواد، اجزای سبک وزن، هندسه قاب و عملکرد تعلیق هستند.
من و اسکات هانسن شروع به توسعه یک قاب دوچرخه کوهستانی جدید با سیستم تعلیق و هندلینگ عالی کردیم.این طراحی از یک سیستم فشاری ساده استفاده می‌کند که یک جفت بادامک را می‌چرخاند تا سیستم تعلیق عقب را در حالی که چرخ عقب 8 اینچی بالا و پایین می‌رود، بچرخاند.این طراحی بازو اجازه می دهد تا شوک عقب تا حد امکان در پایین قاب نصب شود و در نتیجه مرکز ثقل بسیار پایین و هندلینگ عالی ایجاد شود.پس از تکمیل طراحی، ساخت یک قاب اولیه با لوله های کرومی را شروع می کنیم.پس از آماده شدن قاب، دوچرخه از قطعات آلومینیومی و فیبر کربنی سبک وزن اهدایی یا خریداری شده مونتاژ می شود.هدف نهایی ایجاد یک دوچرخه کوهستانی بادوام، سبک وزن و کاملاً کاربردی است که مشابه آنهایی است که در پیست جام جهانی UCI Downhill مسابقه می دهند.
کیتلین تورگرسن، ارین کارتر، سینتیا رایت، Ph.D.* و نیکا کلارک* بخش علوم کشاورزی و غذایی
سندرم متابولیک گروهی از عوامل خطر را توصیف می کند که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 یا سکته را افزایش می دهد.این عوامل خطر عبارتند از فشار خون بالا، افزایش قند خون ناشتا، افزایش دور کمر و سطوح غیر طبیعی کلسترول.سندرم متابولیک زمانی رخ می دهد که سه یا چند مورد از این شرایط به طور همزمان وجود داشته باشند.طبق گزارش انجمن قلب آمریکا، 35 درصد از بزرگسالان آمریکایی سندرم متابولیک دارند (انجمن، 2011).این مطالعه اساتید و همسران دانشگاه یوتا جنوبی (SUU) را از نظر وجود یا خطر ابتلا به سندرم متابولیک (با سه عامل خطر) یا خطر ابتلا به سندرم متابولیک (با دو عامل خطر) ارزیابی کرد.با مشارکت برنامه سلامت SUU T-fit، 189 شرکت کننده مورد آزمایش قرار گرفتند.بیش از 33 درصد از شرکت کنندگان سندرم متابولیک داشتند و 21.7 درصد دیگر در معرض خطر ابتلا به سندرم متابولیک بودند، که با وجود دو عامل خطر نشان می دهد.علاوه بر این، یک نظرسنجی برای ارزیابی عوامل سبک زندگی که ممکن است در ایجاد سندرم متابولیک کمک کنند، انجام شد.برای تجزیه و تحلیل داده ها از SPSS 21.0 استفاده شد که نشان می دهد عوامل سبک زندگی زیادی وجود دارد که خطر ابتلا به سندرم متابولیک را افزایش می دهد.
کیلی بریگز، سامانتا هیرشی، سارا میلر، کایلی استرینگهام، آرتیس گریدی، دکتری*، متیو اشمیت، دکترای علوم کشاورزی و مواد غذایی*
مصرف مقادیر زیاد چربی در رژیم غذایی یک آمریکایی معمولی یک مشکل مداوم در جامعه متخصصان تغذیه است.با کاهش مصرف کلی چربی در رژیم غذایی، توسعه موفقیت‌آمیز رژیم‌های غذایی کم‌چرب که می‌تواند توسط جمعیت عمومی ایجاد شود، ممکن است پیامدهای مهمی برای مبارزه با بیماری‌های قلبی عروقی و چاقی داشته باشد.محققان با مواد مختلف رایج (پوره سیب، ماست، پوره لوبیا و غیره) که به عنوان جایگزین چربی مورد استفاده قرار می‌گرفتند، چهار محصول دسر کم‌چرب در دستور العمل‌های رایج تولید کردند.56-73٪ چربی کمتر از دستور اصلی.56 شرکت کننده داوطلب، 18 تا 31 ساله، 37 زن و 19 مرد، هر دسر را چشیدند و ارزیابی مختصری از محصول انجام دادند.میانگین نمرات پذیرش غذا در مقیاس 7 درجه ای (از 1 بسیار دوست نداشتن تا 7 بسیار دوست داشتنی) 4.83 (کیک)، 5.20 (کوکی های جو دوسر)، 5.45 (کلوچه های ادویه دار) و 5.49 (کوکی های شکلاتی) بود.کوکی).پس از اینکه به آنها گفته شد که غذاها چربی کمتری دارند، درصد شرکت کنندگانی که هنوز غذاها را قابل قبول می دانستند عبارت بودند از: بیسکویت چیپسی شکلاتی (96%)، کلوچه جو دوسر (93%)، کلوچه ادویه دار (75%) و براونی (64%).).هنگامی که از شرکت کنندگان در مورد مواد تشکیل دهنده رایجی که می تواند جایگزین چربی در محصولات پخته شود، سوال شد، شرکت کنندگان هیچ اطلاعی نداشتند.آنها به درستی احتمال استفاده از سس سیب و ماست را تشخیص دادند، اما به اشتباه جایگزین های شکر، شیر، مارگارین، آرد غلات کامل و شکر قهوه ای را پیشنهاد کردند.اگرچه این جمعیت غذاهای کم‌چرب آزمایش‌شده را دریافت کردند، اما ممکن است از یادگیری جایگزین‌های چربی مناسب و نحوه استفاده از آنها در دستور العمل‌ها به عنوان یک استراتژی برای کاهش مصرف چربی در رژیم غذایی سود ببرند.
اریک کارتر، اوبری لیمن، رابرت میگوئل، رایلند موریل، کاشانا رنفرو، دالن ویتنی و سینتیا رایت، دکتری * گروه علوم کشاورزی و غذایی
پوکی استخوان یک بیماری شایع است که در آن شکستگی های متعدد استخوان رخ می دهد.اغلب در ستون فقرات، لگن یا مچ دست رخ می دهد و می تواند منجر به آسیب جدی یا مرگ شود.تخمین زده می شود که شیوع پوکی استخوان در ایالات متحده تا سال 2012 از حدود 10 میلیون به بیش از 14 میلیون افزایش یابد (بر اساس داده های سرشماری سال 2000).با افزایش تراکم استخوان در سنین پایین، خطر پوکی استخوان کاهش می یابد.شرکت در فعالیت های بدنی، مانند ورزش های دو و میدانی سازمان یافته، اغلب با افزایش تراکم استخوان همراه است.
این پروژه تحقیقاتی سوالات زیر را بررسی کرد: آیا تراکم استخوان فرد با شرکت در فعالیت بدنی تغییر می کند؟
این مطالعه ارتباط مثبتی بین فعالیت بدنی در طول عمر و تراکم مواد معدنی استخوان پیدا کرد، که نشان می‌دهد افرادی که در طول زندگی خود فعالیت بدنی داشتند نسبت به افرادی که در طول زندگی فعالیت بدنی کمتری داشتند، تراکم استخوان به‌طور قابل‌توجهی بالاتر بودند..افرادی که فعالیت بدنی نداشته اند نسبت به افرادی که فعالیت بدنی کم، متوسط ​​و زیاد دارند، احتمال تراکم استخوان پایین (حدود 10 درصد از جمعیت ما) بسیار بیشتر است.مطالعات نشان داده اند که با افزایش سطح فعالیت، احتمال تراکم استخوان طبیعی یا بالا افزایش می یابد.
دکتر پورتیا تری، مگان بیزلی و سینتیا رایت* گروه علوم کشاورزی و غذایی
در ایالات متحده، 35.7٪ از بزرگسالان دارای اضافه وزن یا چاق هستند (cdc.gov).تصور می شود تعدادی از عوامل در ایجاد این بیماری همه گیر نقش دارند، مانند در دسترس بودن غذا و اندازه وعده.این مطالعه به بررسی تأثیر مداخلات آموزش تغذیه بر دانش تغذیه و رفتار غذایی پرداخت.در این مطالعه، از دانش آموزانی که در یک دوره تغذیه عمومی ثبت نام کرده بودند خواسته شد تا یک نظرسنجی قبل و بعد در مورد دانش در مورد رفتار غذا خوردن و اندازه وعده ها تکمیل کنند.پس از پیش آزمون، محققان اطلاعاتی در مورد اندازه سهم به دانش آموزان دادند.سه هفته بعد، از دانش آموزان پس آزمون برای ارزیابی تغییرات داده شد.سایر شرکت کنندگان اساتید و همسرانی بودند که در ارزیابی سلامت دانشگاه یوتا جنوبی شرکت کردند.معلمان و همسرانشان تنها یک نظرسنجی را تکمیل کردند و هیچ محتوای آموزشی دریافت نکردند.در مجموع 260 دانش آموز و 190 کارمند/معلم/همسر در نظرسنجی شرکت کردند.داده ها با استفاده از ویرایش بیست و یکم بسته آماری علوم اجتماعی مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.آزمون t زوجی بر روی پیش و پس آزمون دانش آموزان انجام شد و از آزمون t مستقل برای مقایسه پاسخ های دانش آموزان با کارکنان/معلمان/همسران استفاده شد.نتایج مورد انتظار است.
دکتر فابیولا پرز، جاشوا ساگیسی، امانوئل ویلیامز، یان آندرو هاکوب و سیندی رایت* گروه علوم کشاورزی و غذایی
نشان دادن وجود باکتری E. coli در هر نمونه آب به شما این امکان را می دهد که کیفیت آب بطری شده و آب لوله کشی را بررسی کنید.کلیفرم ها ارگانیسم های شاخصی از یک منبع باکتریایی هستند که حضور چندین پاتوژن را تشخیص می دهند.نظارت بر سایر میکروارگانیسم ها از نظر وجود سایر پاتوژن های خطرناک به دلیل محلی سازی متفاوت آنها توصیه نمی شود.(Byamukama and Kanshiime et al., 1999).E. coli بسته به شرایط محیطی می تواند 4 تا 12 هفته در آب آشامیدنی زنده بماند (Rice, Karlin, Allen, 2012).ده برند مختلف آب بطری شده برای باکتری E. coli و همچنین آب لوله کشی ده خانوار مختلف آزمایش خواهند شد.هر برند آب بطری و آب لوله کشی برای مصارف خانگی در سه نسخه ارائه شده است.همزمان تعداد زیادی نمونه آب برای آنالیز و تحریک رشد باکتری در انکوباتور قرار می گیرد.این امر خلوص هر نمونه را تعیین می کند.نمونه ها در یک اتاق تاریک قرار می گیرند که در آن از نور UV برای روشن کردن نمونه ها برای تشخیص وجود E. coli استفاده می شود.(رایس، کارلین، آلن، 2012).
کوه های سانفرانسیسکو در جنوب غربی یوتا در چند دهه گذشته به شدت استخراج شده است.استخراج عمدتاً در مونزونیت های کوارتز سوم، سنگ آهک های نفوذی پالئوزوئیک متمرکز شده است.منابع قابل توجهی در امتداد دو گسل عمده غنی از ذخایر پورفیری هیدروترمال رخ می دهد، اما تقاطع این گسل ها به دلیل رخنمون ضعیف سنگ به خوبی ثبت نشده است.دانش‌آموزان یوتای جنوبی با همکاری یک شرکت معدنی محلی، نقشه‌برداری اولیه را برای مکان‌یابی و مشخص کردن این تقاطع گسلی قبل از ادامه اکتشاف آغاز کردند.ما با استفاده از دستگاه جی‌پی‌اس تریتون جونو، محل شکستگی‌های در معرض دید را ترسیم کردیم و تراکم و جهت شکستگی آن‌ها را با استفاده از ترازوی برنتون و قطب‌نما اندازه‌گیری کردیم.نتایج نمودارهای گل رز، استریوگرام ها و نقشه ها حاکی از وجود تقاطع در محدوده مورد مطالعه است.تراکم شکست با نزدیک شدن به تقاطع ها، به ویژه در امتداد یکی از جهت های شکست، و معمولاً کانی سازی موضعی در امتداد گسل ها افزایش می یابد.ما اکتشاف بیشتر را در قالب حفاری هسته در تقاطع های گسل معدنی برای تعیین امکان سنجی بهره برداری اقتصادی توصیه می کنیم.
کوه‌های هواهوا در نزدیکی میناسویل، یوتا، در چند دهه گذشته برای یافتن مواد معدنی مورد کاوش قرار گرفته‌اند.منابع در گسل‌های پورفیری تغییریافته هیدروترمال متمرکز شده‌اند، معمولاً در جایی که مونزونیت‌های کوارتز درجه سوم در سنگ‌های آهکی پالئوزوئیک نفوذ می‌کنند.علاوه بر ماگماتیسم سوم، کوه‌های هوآهوا نیروی محرکه قابل توجهی از کوهزایی کرتاسه پسین سویل را نشان می‌دهد و سنگ‌های رسوبی پالئوزوئیک را بر بالای سنگ‌های رسوبی کرتاسه میانی قرار می‌دهد.در طی یک پروژه نقشه برداری ساختاری در این منطقه، ماسه سنگ ناواهو در پای کوه های آبی تراست، تحت سیلیسی شدن هیدروترمال قرار گرفته است که آن را شبیه به کوارتزیت می کند.با بررسی دقیق تر، کانی های هیدروترمال دیگری کشف شد.این نتایج تمرکز تحقیقات را از مستندسازی زمین‌شناسی ساختاری به مستندسازی تغییرات هیدروترمال منحصر به فرد در ماسه‌سنگ‌های ناواهو تغییر می‌دهد.
این مطالعه شامل روش های زیر می باشد.در منطقه کوه‌های آبی، جست‌وجوی ذخایر نزدیک به رانش دوران Sevier در حال انجام است.نمونه‌هایی از ماسه‌سنگ ناواهو ژوراسیک جمع‌آوری شد و برش‌های نازکی برای آنالیز محتوای فلزی سنگ ساخته شد.نمونه های یافت شده در نزدیکی شرقی ترین نوک گسل رانش کوه های آبی حاوی کوارتز، هماتیت و سایر فلزات جزئی بودند.کانی سازی به ویژه غنی نیست، اما با افزایش عمق، رسوبات فلزات در رگه ها می تواند بیشتر شود.تجزیه و تحلیل بیشتر، مانند تجزیه و تحلیل داده های گرانشی و هسته، برای تعیین ارزش کانی سازی مورد نیاز است.
اسپنسر فرانسیسکو، جان اس. مک لین، دکتری*، و مایکل هافمن، دکترای*، گروه علوم فیزیکی
سنگ های کتاب در جنوب شرقی یوتا زمین بازی برای نسل های زمین شناسان رسوبی آواری بوده است.بسیاری از رخنمون ها به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته اند زیرا همتای خوبی برای تعدادی از مخازن زیرسطحی، فراساحلی و زمینی هستند.با این حال، بیشتر رخنمون‌ها تنها تصاویر دوبعدی ارائه می‌دهند و نمی‌توانند ساختار چینه‌شناسی و ناهمگونی رخساره را به طور کامل مشخص کنند.در این مطالعه، ما داده‌هایی را از هسته‌های رخنمون جدید از سازندهای کرتاسه پرایس بالا، کستلگیت و سازندهای بلک هاوک ارائه می‌کنیم.این مطالعه، بخشی از همکاری بین دانشگاه یوتا جنوبی و دانشگاه مونتانا، بر توصیف ساختار سه بعدی زیرسطحی و ناهمگونی رخساره‌های این سازندها از مجموعه‌ای از هسته‌ها متمرکز بود.هسته های توصیف شده در اینجا حاوی تعداد زیادی رخساره رسوبی مرتبط با تنظیمات ساحلی و ساحلی هستند.سنگ‌های مرتبط با سایت‌های سازند بلک هاوک حاوی تکه‌های برجسته‌ای از ماسه‌سنگ سفید، ریزدانه، لایه‌دار و متقاطع با لایه‌های لای ریز است که توسط گل‌سنگ‌های پیچ‌خورده و بستر خاکستری تا سیاه، سیلت‌سنگ‌های خاکستری و درزهای زغال‌سنگ از هم جدا شده‌اند.
ما این بسته‌ها را به‌عنوان نشان‌دهنده گذار از یک محیط مسطح ساحلی/دلتائی تحت سلطه فرآیندهای رودخانه‌ای به یک محیط کاملاً رودخانه‌ای در طول دوره Castlegate تفسیر می‌کنیم.ضخامت بدنه شنی (اندازه کانال) با زمان متفاوت است و کانال های چندلایه بیشتر در فاصله Castlegate ادغام می شوند.تحقیقات ادامه خواهد یافت و با تجزیه و تحلیل سیستماتیک هسته های باقی مانده شروع می شود و با یک سری پروژه های دانشجویی در مورد تجزیه و تحلیل رخساره و مدل سازی رخساره های سه بعدی پایان می یابد.
محققان قبلی مکانیسمی را برای تکتونیک دو صفحه ای در مریخ بر اساس جابجایی دگرگونی سمت چپ دره مارینر پیشنهاد کرده اند.با استفاده از روش‌هایی مانند تصویربرداری ماهواره‌ای سیستم تصویربرداری حرارتی (THEMIS)، تصاویر ماهواره‌ای آزمایش علمی تصویربرداری با وضوح بالا (HiRISE)، مدل‌های ارتفاعی دیجیتال و نرم‌افزار تعاملی مانند Google Mars، دیگر ویژگی‌های سطحی در مقیاس بزرگ مجاور را در دره مارینریس شناسایی کرده‌ایم..و تارسیس رایز.اگرچه حرکت تکتونیکی در مریخ بسیار کندتر است، ما می‌توانیم خطوط، چین‌خوردگی‌ها و اتصالات مزدوج مریخ را با ساختارهای مشابه روی زمین مقایسه کنیم تا مرزهای صفحات بالقوه را توضیح دهیم.به عنوان مثال، مجموعه ای از خطوط روند NE با جابجایی امتداد لغز جانبی قابل توجه و اتصالات مرتبط در شمال شرقی طلوع ترشیش ممکن است جابجایی بین دو صفحه را در خود جای دهد.مشاهدات ما شناسایی حداقل دو لبه اضافی از صفحات بالقوه را در این منطقه ممکن می سازد.ما یک مدل تکتونیکی پیشنهاد می کنیم که حرکت نسبی را در امتداد مرزهای صفحه نشان می دهد که یک سیستم چند صفحه ای را در مریخ نشان می دهد.
در طبقه بندی آب و هوای کوپن، اقلیم خشک/نیمه خشک یا اقلیم B به اقلیمی گفته می شود که در آن تبخیر بیشتر از بارندگی است.با این حال، او یک روش محاسبه رسمی ارائه نکرد.ما یک نام جدید، بارش بیش از حد بالقوه (PEP)، به عنوان روشی مناسب برای ترسیم مناطق نیمه خشک و مرطوب پیشنهاد می کنیم.مقدار PEP برابر با مقدار واقعی بارش منهای تبخیر و تعرق بالقوه (POTET) است.اگر مقدار PEP مثبت باشد، آب و هوای ایستگاه A، C یا D است، اما اگر مقدار PEP منفی باشد، آب و هوای ایستگاه B است. اعمال مقدار PEP به هر ایستگاه یک مقدار مثبت یا منفی می‌دهد که می‌توان آن را رسم کرد، و کانتور تهی یک مرز نیمه خشک و مرطوب را مشخص می‌کند.
سازند کایپاروویتز، واقع در جنوب مرکزی یوتا، رکورد دشت سیلابی کرتاسه پسین را دارد که از ارتفاعات لا رامدیا به آبراهه داخلی غربی تخلیه می‌شود.این سازند سرشار از فسیل است و شامل گیاهان فسیلی، بی مهرگان، ماهی ها، دوزیستان، خزندگان و پستانداران است که بسیاری از آنها برای علم جدید هستند.تفاسیر مقیاس بزرگ از این سازند قبلا به عنوان نهشته های رودخانه ای و دشت سیلابی حاوی نهشته های مختلف باتلاقی و برکه ای توصیف شده است.این مطالعه شرح رسوب شناسی مفصلی از یک معدن فسیلی گیاهان کوچک ارائه می دهد و شرایط رسوب گذاری را توضیح می دهد.