주방에 베이킹 시트가 여러 개 있는데, 모두 어느 정도 사용했습니다. 어떤 시트는 수년 동안 오븐에 구운 베이컨을 바르고 피자를 데우는 데 사용되었고, 어떤 시트는 여전히 예전처럼 반짝이는 은색을 유지하고 있습니다. 그중 하나는 여전히 새것처럼 보입니다. 다른 베이킹 시트의 바닥에 양피지로 보호되어 있습니다. 드물게 실제로 사용되었을 때는 처음에는 제수 밤비노처럼 호일에 싸서 그릴 팬의 "새 차 냄새"와 같은 것을 유지하려고 했습니다. 이 팬은 대대로 물려지지 않습니다. 이 팬에는 다른 팬보다 새 것처럼 보인다는 사실 외에는 특별한 것이 없습니다. 새 것처럼 보이는 유일한 이유는 새것처럼 보이기를 원해서 사용하지 않기 때문입니다. 이것은 스테인리스 스틸 캐치-22이지만, 요즘 이 반짝이는 베이킹 시트를 얼마나 자주 사용하는지 다시 생각해 보고 있습니다.
매일 특권이나 권리 박탈에 대한 뉴스가 반복되는 것 같습니다. 기록적인 폭염이나 세계 어딘가에 심각한 홍수가 발생했다는 소식도 있습니다. 인플레이션이 있고, 전쟁이 있고, TV에서 볼 것이 너무 많습니다. 너무 많습니다. 세상이 무너지고 내 삶이 눈앞에 스쳐 지나가고 내가 생각할 수 있는 전부가 실제로 그 팬을 사용한 적이 없다는 것뿐이라면 어떨까요? 왜 내가 그것을 가지고 있을까요? 인생은 짧고 우리는 모든 기회를 활용해야 합니다. 나는 이 팬을 사용하기 시작하겠다고 다짐했습니다. 금속에 기름을 여러 겹 칠할 기회가 주어졌으니, 설거지 스펀지나 레몬즙과 베이킹 소다를 아무리 섞어도 다시는 윤이 나지 않을 것입니다. 화로는 목적이 있고, 나는 방해가 되었습니다. 이 팬이 말할 수 있다면, "나를 사용해. 나를 선택해. 신이시여, 나는 프라이팬이고, 프라이팬은 구워질 것입니다."라고 말할 것입니다.
다른 나라로 여행을 가서 어디서도 구할 수 없는 조미료를 사 본 적 있으신가요? 몇 년 전 파리 여행에서 산 25달러짜리 3온스짜리 머스터드 캔이 옷장에 있다면, 그걸 써 보세요. 쌀떡과 흰강낭콩 옆에 앉아 있는 건 아무 소용이 없어요. 이 풍성한 기쁨을 누릴 자격이 있어요! 머스터드 포장을 뜯어서 다음 샌드위치에 발라 보세요. 어떤 특별한 샌드위치를 ​​만들지, 완벽한 빵은 어디서 구할지 고민하지 마세요. 머스터드가 샌드위치를 ​​특별하게 만들어 줄 거예요. 믿기 어려울지도 모르지만, 지금 프랑스에는 머스터드가 부족해요. 이 작은 병에 든 머스터드를 이베이에서 비싼 값에 팔 수도 있지만, 제가 말하는 건 평범한 햄 샌드위치를 ​​특별한 잼 샌드위치로 만드는 거예요. 오래오래 사세요!
특별한 날을 위해 비싼 버번 한 병을 아껴두었다면, 내일을 특별한 날로 만들어 보세요. 기념일이나 생일을 위해 아껴둘 필요는 없어요. 일주일의 절반이 지나간 수요일을 축하하세요. 그럴 만한 가치가 있으니까요. 인생은 도전이고, 우리는 맞서야 합니다. 우리는 그럴 자격이 있고, 지금이 바로 작은 승리들을 제대로 축하할 때입니다. 집으로 가는 길에 교통 체증도 없고, 지하철에서 신발 냄새가 나나요? 기쁨! 그 기쁨을 존중하고, 원한다면 비싼 프로세코 한 병을 따서 버거와 함께 드세요. 정말, 저는 이렇게 했는데 버거가 훨씬 맛있었어요.
요즘은 과로하기 쉽고, 우리의 정신 건강은 오믈렛을 만드는 과정에서 계란보다 더 나쁩니다. 주변 세상을 덜 통제하는 것처럼 보일 때, 우리가 통제할 수 있는 것에 집중하는 것이 도움이 됩니다. 우리 삶을 원이라고 생각한다면, 어쩌면 이 원을 조금 더 작게 만들 때일지도 모릅니다. 집, 친구, 그리고 우리가 소중히 여기는 것들에 집중하세요. 가까이 있는 물건과 사람들일수록 그것들을 즐기기가 더 쉽습니다. 부엌을 둘러보고 소소한 기쁨을 찾으세요. 냉장고에 있는 생일 케이크 한 조각이나 향신료 선반에 있는 사프란이 당신이 알지도 못했던 행복을 가져다줄지도 모릅니다. 내가 내 소중한 새 모습을 사용하기 시작했지만 새 베이킹 시트는 사용하지 않는다면, 당신은 2주 전 코스타리카에서 친구가 사 온 초콜릿 바를 한 입 베어 물 수 있습니다.
고전적인 저녁 반찬을 만드는 방법은 여러 가지가 있으므로, 저는 세 가지 방법을 아주 다른 베이킹 시간에 맞춰서 테스트해보기로 했습니다.
힘든 하루나 한 주를 보낸 후, 우리는 가끔 집에 돌아와 냉동 피자를 오븐에 넣고 소파에서 함께 즐기곤 합니다. 냉동 피자의 맛과 사람들이 마침내 휴식을 취하는 순간을 함께하는 것은 특별한 기쁨입니다. 잼을 곁들인 비건 피자를 좋아하든, 고기를 좋아하든, 저녁으로 냉동 피자를 만들 때 어떤 토핑을 얹어야 할지 거의 다 아는 사람들이 항상 있었습니다.
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예산이 빠듯한 영양사로서, 저는 식단 계획으로 한 주를 시작하려고 노력합니다. 돈도 아끼고, 음식물 쓰레기도 줄이고, 주방에서 보내는 시간도 절약할 수 있거든요. 특히 여행이나 바쁜 주말을 보내고 돌아오면 주방을 정리하고, 식단 계획을 세우고, 마트에 가는 게 점점 더 어려워지거든요. 그래서 저는 이 건강하고 아주 간단한 저녁 레시피들을 활용했습니다.
평소의 장미 음료와 호박향 라떼는 잊으세요. 인기 있는 커피 체인점에서 꼭 주문해야 할 과소평가된 스타벅스 음료를 소개합니다.
저는 프랑스인인데, 이 요리에 치즈가 얼마나 많이 들어가는지 궁금해서 이 요리를 만드는 데 필요한 모든 재료를 사서 사람들이 왜 그렇게 열광하는지 알아보기로 했습니다.
이 두 지역은 매일 자전거를 타는 사람부터 심장 훈련을 위해 가축을 돌보는 사람까지, 장수하고 싶어하는 사람에게 완벽한 곳입니다.
숨 막힐 듯 아름다운 이 사진들은 물리적 세계와 그 너머의 예상치 못한 차원을 포착했습니다.
한 연구에 따르면, 건강한 아침 식사를 원한다면 삶은 달걀 대신 아보카도나 생연어를 먹는 것이 좋다고 합니다.
탬파베이 버캐니어스는 토요일 프리시즌에서 마이애미 돌핀스를 상대로 고전을 면치 못했습니다.
잭 윌슨은 오른쪽 무릎 수술을 받을 예정이지만, 쿼터백의 회복은 현재 제츠와 그들의 회복 과정에 있어 가장 큰 과제입니다.
모든 NFL 팀은 화요일 오후까지 선수 규모를 85명으로 줄여야 하지만, 라이온스는 아무것도 할 필요가 없을 수도 있습니다.
오프시즌 동안 앨라배마에서 이적한 레이저백 라인배커 드류 샌더스는 보어스 수비의 큰 빈자리를 메웠습니다. 와일드 보어스와 일곱 번의 훈련 후, 샌더스의 코치들과 동료들은 그의 재능을 알아보기 시작했습니다. 아칸소 라인배커 코치 마이클 셰러는 "매일 볼 수 있죠."라고 말했습니다.
자라 토레스는 페덱스 세인트 주드 챔피언십 플레이오프에서 셉트라즈카를 물리치고 첫 PGA 투어 우승을 차지했습니다.