제 부엌에는 여러 개의 베이킹 시트가 있는데, 모두 어느 정도 사용감이 있습니다. 어떤 시트는 오븐에 구운 베이컨을 굽고 피자를 데우는 데 몇 년씩 쓰였고, 또 어떤 시트는 여전히 처음처럼 반짝이는 은빛을 간직하고 있습니다. 그중 하나는 아직도 새것처럼 보입니다. 다른 베이킹 시트들 맨 아래에 유산지로 덮여 보호되어 있습니다. 아주 드물게 사용할 때면, 마치 아기 예수처럼 호일에 싸서 보관하곤 했습니다. 마치 그릴 팬에서 나는 "새 차 냄새"와 같은 것을 유지하려는 것처럼 말이죠. 이 팬은 대대로 물려받은 것도 아닙니다. 다른 팬보다 새것처럼 보이는 것 외에는 특별한 점이 없습니다. 새것처럼 보이는 유일한 이유는 새것 같은 모습을 유지하고 싶어서 사용하지 않기 때문입니다. 스테인리스 스틸로 된 이 팬은 딜레마에 빠져 있지만, 최근 들어 이 반짝이는 베이킹 시트를 얼마나 자주 사용할지 다시 생각해 보게 됩니다.
매일같이 특권이나 권리가 박탈되었다는 뉴스가 쏟아져 나옵니다. 기록적인 폭염이나 세계 어딘가의 심각한 홍수 소식도 있고요. 인플레이션, 전쟁, TV에서 볼 것도 너무 많습니다. 정말 너무 심해요. 만약 세상이 무너지고 제 인생이 주마등처럼 스쳐 지나간다면, 제가 생각하는 건 오직 그 프라이팬을 한 번도 제대로 써본 적이 없다는 사실뿐일까요? 왜 저는 이 프라이팬을 버리지 못하고 있는 걸까요? 인생은 짧으니 모든 기회를 소중히 여겨야 합니다. 저는 이 프라이팬을 제대로 사용하기 시작해야겠다고 다짐했습니다. 하지만 이미 프라이팬에 기름때가 잔뜩 묻어버렸으니, 아무리 설거지용 스펀지로 닦거나 레몬즙과 베이킹소다를 섞어도 다시 반짝반짝 빛나게 할 수는 없을 겁니다. 프라이팬은 제 역할을 다해야 하는데, 제가 그 역할을 제대로 못 한 거죠. 만약 이 프라이팬이 말을 할 수 있다면 이렇게 말할 겁니다. "저를 써주세요. 저를 선택해주세요. 저는 프라이팬이고, 이 프라이팬은 구워질 겁니다."
다른 나라 여행을 가서 어디에서도 구할 수 없는 특별한 양념을 사본 적 있으세요? 만약 몇 년 전 파리 여행에서 사 온 25달러짜리 3온스짜리 머스터드 통조림이 아직 개봉도 안 한 채 찬장에 있다면, 지금 당장 꺼내 쓰세요. 쌀과자나 카넬리니 콩 옆에 그냥 놔두는 건 아무 소용이 없잖아요. 당신은 이 풍성한 즐거움을 누릴 자격이 있어요! 머스터드 포장을 뜯어서 샌드위치에 듬뿍 발라 보세요. 어떤 특별한 샌드위치를 ​​만들지, 어떤 빵을 구해야 할지 고민하는 건 이제 그만하세요. 머스터드가 샌드위치를 ​​특별하게 만들어 줄 거예요. 믿기 어렵겠지만, 지금 프랑스에서는 머스터드가 품귀 현상을 겪고 있답니다. 이 작은 머스터드 통을 이베이에서 사놓은 값보다 더 비싸게 팔 수도 있겠지만, 제가 말하고 싶은 건 평범한 햄 샌드위치를 ​​특별한 잼 샌드위치로 바꾸는 거예요. 인생 만세!
특별한 날을 위해 아껴둔 비싼 버번 위스키가 있다면, 내일을 특별한 날로 만드세요. 기념일이나 생일을 위해 아껴둘 필요는 없습니다. 수요일을 축하하세요. 한 주의 절반이 지났고, 그럴 만한 가치가 있으니까요. 인생은 도전이고 우리는 그 도전에 맞서야 합니다. 우리는 그럴 자격이 있고, 지금이야말로 작은 승리들을 제대로 축하할 때입니다. 퇴근길에 차가 막히지 않거나 지하철에서 신발 냄새가 나지 않는다면? 바로 기쁨이죠! 그런 소소한 행복을 만끽하고, 그 소중한 프로세코 한 병을 따서 햄버거와 함께 드셔 보세요. 정말이에요, 제가 이렇게 해봤는데 햄버거 맛이 훨씬 더 좋았어요.
요즘은 과로하기 쉽고, 우리의 정신 건강은 오믈렛을 만드는 과정의 계란처럼 엉망진창입니다. 주변 세상을 통제할 수 없다고 느껴질 때, 우리가 통제할 수 있는 것에 집중하는 것이 도움이 됩니다. 인생을 원으로 비유한다면, 이제 그 원을 조금 줄여볼 때입니다. 집, 친구, 그리고 우리가 소중히 여기는 것들에 집중하세요. 가까운 것들과 사람들을 조금 멀리할수록, 그것들을 더 쉽게 즐길 수 있습니다. 부엌을 둘러보고 소소한 기쁨을 찾아보세요. 냉장고에 있는 생일 케이크 한 조각이나 향신료 선반에 있는 사프란이 당신이 미처 몰랐던 행복을 가져다줄지도 모릅니다. 제가 새로 산 예쁜 옷을 입어도 되지만 새 베이킹 시트는 안 된다면, 당신은 2주 전에 친구가 코스타리카에서 사다 준 초콜릿 바를 한 입 베어 물어보세요.
클래식한 저녁 식사 사이드 메뉴를 만드는 방법은 여러 가지가 있는데, 저는 굽는 시간이 매우 다른 세 가지 방법을 시험해 보기로 했습니다.
힘든 하루 일과나 한 주간의 고된 업무를 마치고 집에 돌아와 냉동 피자를 오븐에 넣고 소파에 앉아 편히 쉬는 경우가 종종 있습니다. 냉동 피자의 맛과 마침내 찾아온 휴식의 순간이 어우러지는 것은 특별한 즐거움입니다. 잼을 곁들인 비건 피자를 좋아하든, 고기가 들어간 피자를 좋아하든, 저녁으로 냉동 피자를 해 먹을 때 어떤 토핑을 올릴지 뻔히 아는 사람들이 항상 있기 마련입니다.
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예산이 빠듯한 영양사로서 저는 매주 식단 계획을 세우는 습관을 들이려고 노력합니다. 이렇게 하면 돈을 절약하고, 음식물 쓰레기를 줄이고, 주방에서 보내는 시간을 줄일 수 있기 때문입니다. 특히 출장을 다녀오거나 바쁜 주말을 보낸 후에는 주방을 점검하고, 식단 계획을 세우고, 장을 보러 가는 것이 점점 더 어려워집니다. 그럴 때면 저는 이 건강하고 아주 간단한 저녁 레시피들을 활용했습니다.
늘 마시던 장미향 음료나 호박 스파이스 라떼는 잊으세요. 인기 커피 체인 스타벅스에서 꼭 주문해 봐야 할, 잘 알려지지 않은 음료들을 소개합니다.
저는 프랑스 사람인데, 이 요리에 들어가는 치즈의 양에 호기심이 생겨서 모든 재료를 사서 직접 만들어보고 그 맛이 어떤지 알아보고 싶었어요.
이 두 곳은 매일 자전거를 타거나 유산소 운동을 위해 가축 떼를 돌보는 등 장수하는 삶을 원하는 사람들에게 완벽한 장소입니다.
이 숨막히는 사진들은 물리적 세계와 그 너머의 예상치 못한 차원들을 포착합니다.
한 연구에 따르면, 건강한 아침 식사를 원한다면 수란 대신 아보카도나 생연어를 선택하는 것이 좋습니다.
탬파베이 버커니어스는 토요일 마이애미 돌핀스와의 프리시즌 경기에서 고전을 면치 못했다.
잭 윌슨은 오른쪽 무릎 수술을 앞두고 있지만, 현재 제츠의 가장 큰 과제는 바로 이 쿼터백의 회복입니다.
모든 NFL 팀은 화요일 오후까지 선수 명단을 85명으로 줄여야 하지만, 디트로이트 라이온스는 아무런 조치도 취할 필요가 없을 수도 있습니다.
레이저백 라인배커 드류 샌더스가 오프시즌 동안 앨라배마에서 이적해 오면서, 그는 와일드 보어스 수비진의 큰 공백을 메웠습니다. 와일드 보어스와 7번의 훈련을 거치면서 샌더스의 코치진과 팀 동료들은 그의 재능을 알아보기 시작했습니다. 아칸소 라인배커 코치 마이클 셰러는 "매일매일 그의 재능을 볼 수 있습니다."라고 말했습니다.
자라 토레스는 페덱스 세인트 주드 챔피언십 플레이오프에서 셉트라즈카를 꺾고 PGA 투어 첫 승을 거뒀다.