Esistono varie formule e calcolatori online che consentono di calcolare facilmente il peso dell'acciaio inossidabile.

L'acciaio inossidabile è suddiviso in 5 categorie, tra cui le serie 200 e 300, note come acciai inossidabili austenitici. A queste si aggiungono le serie 400, dette ferritiche. Le serie 400 e 500 sono chiamate martensitiche. Infine, ci sono gli acciai inossidabili di tipo PH, ovvero gli acciai inossidabili temprati per precipitazione.

Infine, c'è la miscela di acciai inossidabili ferritici e austenitici, noti come acciai inossidabili duplex.