فولاد ضد زنگ آلیاژی است که ظاهری بسیار جذاب دارد. این آلیاژ به دلیل مقاومت در برابر زنگ زدگی و انواع مختلف خوردگی، تقاضای زیادی دارد. خواص فولاد ضد زنگ این است که اساساً خواص مشترکی دارند و به همین دلیل فولاد ضد زنگ ماده‌ای جهانی و ایده‌آل برای چالش‌های عصر حاضر محسوب می‌شود. این فولاد در گریدها و دسته‌های مختلفی موجود است و هر یک از این دسته‌ها با ویژگی‌های خاصی متمایز می‌شوند. کروم در فولاد ضد زنگ وجود دارد و به همین دلیل است که ضد زنگ است و همچنین به همین دلیل در برابر خوردگی مقاوم است.